Använd svartpeppar för en mer aromatisk och mustig smak som passar svampen perfekt. Vitpeppar kan lätt bli för vass i en så här gräddig stuvning.
Laddar recept
Lyxiga varma mackor med en fyllig, krämig svampstuvning och smält lagrad ost. En snabb och otroligt smakrik måltid som känns både rustik och sofistikerad.
Svampstuvningen har gjorts vegansk genom att vispgrädde, Västerbottensost och smör ersatts med växtbaserade alternativ.
Sätt ugnen på 225 grader grilläge.
Rensa och skär svampen i grova bitar. Stek svampen i en torr panna tills vätskan kokat in, tillsätt sedan mjölkfritt margarin, schalottenlök och vitlök och fräs tills löken är mjuk.Bytt
Häll i den veganska matlagningsgrädden och låt stuvningen puttra på medelvärme tills den tjocknat ordentligt. Smaka av med timjan, salt och peppar.Bytt
Rosta brödskivorna lätt i en brödrost eller i ugnen.
Fördela svampstuvningen jämnt över brödskivorna och toppa rikligt med den veganska rivna osten.Bytt
Gratinera mitt i ugnen i tills osten har smält och fått fin färg. Håll extra koll i slutet då vegansk ost kan ha en annan smälttid än mejeriost.Bytt
Servera direkt, gärna med en enkel grönsallad vid sidan av för en balanserad måltid.
Använd svartpeppar för en mer aromatisk och mustig smak som passar svampen perfekt. Vitpeppar kan lätt bli för vass i en så här gräddig stuvning.
Ja, det går utmärkt att använda vanlig champinjon istället för blandad svamp. Resultatet blir lika krämigt och gott ändå.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
