Krämig svampstuvning på gratinerat surdegsbröd
Lyxiga varma mackor med en fyllig, krämig svampstuvning och smält lagrad ost. En snabb och otroligt smakrik måltid som känns både rustik och sofistikerad.
Ingredienser
Huvudkomponenter
Kryddor och garnityr
Instruktioner
Sätt ugnen på 225 grader grilläge.
Rensa och skär svampen i grova bitar. Stek svampen i en torr panna tills vätskan kokat in, tillsätt sedan smör, schalottenlök och vitlök och fräs tills löken är mjuk.
Häll i grädden och låt stuvningen puttra på medelvärme tills den tjocknat ordentligt. Smaka av med timjan, salt och peppar.
Rosta brödskivorna lätt i en brödrost eller i ugnen.
Fördela svampstuvningen jämnt över brödskivorna och toppa rikligt med den rivna osten.
Gratinera mitt i ugnen i 5-7 minuter tills osten har smält och fått en gyllene, bubblig yta.
Servera direkt, gärna med en enkel grönsallad vid sidan av för en balanserad måltid.
