Krämig svampstuvning på gratinerat surdegsbröd
Lyxiga varma mackor med en fyllig, krämig svampstuvning och smält lagrad ost. En snabb och otroligt smakrik måltid som känns både rustik och sofistikerad.
Förberedelse
10 min
Tillagning
15 min
Total tid
25 min
Svårighetsgrad
Lätt
Energi
580 kcal
Betyg
Inga betyg ännu
Klicka för att betygsätta
Ingredienser
2 portioner
Huvudkomponenter
4skivaSurdegsbröd, tjocka skivor
500gBlandad svamp, t.ex. champinjoner, kantareller eller skogschampinjoner
2stSchalottenlök, finhackad
1klyftaVitlök, finhackad
2dlVispgrädde
150gVästerbottensost, riven
2mskSmör
Kryddor och garnityr
1mskFärsk timjan, hackad
stSalt, efter smak
stSvartpeppar, nymalen
Instruktioner
Sätt ugnen på 225 grader grilläge.
Rensa och skär svampen i grova bitar. Stek svampen i en torr panna tills vätskan kokat in, tillsätt sedan smör, schalottenlök och vitlök och fräs tills löken är mjuk.
Häll i grädden och låt stuvningen puttra på medelvärme tills den tjocknat ordentligt. Smaka av med timjan, salt och peppar.
Rosta brödskivorna lätt i en brödrost eller i ugnen.
Fördela svampstuvningen jämnt över brödskivorna och toppa rikligt med den rivna osten.
Gratinera mitt i ugnen i 5-7 minuter tills osten har smält och fått en gyllene, bubblig yta.
Servera direkt, gärna med en enkel grönsallad vid sidan av för en balanserad måltid.
Genererad av MatVeckan © 2026
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
