Ja, det går utmärkt att använda schalottenlök istället för vanlig gul lök. Den ger en lite mildare och mer sofistikerad smak till risotton.
Laddar recept
Föreställ dig en krämig, smakrik risotto där den kryddiga salsiccian möter den salta parmesanen i en oemotståndlig symfoni – en snabblagad vardagslyx som värmer själen. Den här underbara rätten är både enkel att laga och full av smak!
Förenklad genom att använda färdig kycklingbuljong direkt, hoppa över vin och lök/vitlökshack och koka risotton i färre moment.
Smula och bryn salsicciakorven i olivolja i en djup panna. Tillsätt arborioriset och låt det fräsa med i korvfettet i ett par minuter.Bytt
Häll på varm kycklingbuljong i 2–3 omgångar och låt sjuda under omrörning i tills riset är krämigt och al dente.Bytt
Ta pannan från värmen och rör ner riven parmesanost och smör. Smaka av med salt och svartpeppar, och toppa med hackad persilja.Bytt
Ja, det går utmärkt att använda schalottenlök istället för vanlig gul lök. Den ger en lite mildare och mer sofistikerad smak till risotton.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
