Krämig örtgratäng med blomkål, bacon och extra sting
Denna krämiga örtgratäng med blomkål, knaperstekt bacon och en ljuvlig sting av pepparrot kommer att förvandla vilken middag som helst till en fest! Enkel att slänga ihop och otroligt smakrik – en ny favorit är född.
Förberedelse
15 min
Tillagning
25 min
Total tid
40 min
Svårighetsgrad
Lätt
Energi
450 kcal
Betyg
Inga betyg ännu
Klicka för att betygsätta
Ingredienser
4 portioner
Gratäng
1stBlomkål, medelstor, i buketter
150gBacon, tärnat
3dlCreme fraiche, 34%
150gCheddarost, riven, lagrad
0,5dlGräslök, hackad
0,5dlPersilja, hackad, bladpersilja
2stVitlök, pressade
2,5krmChiliflakes, eller efter smak
Salt, efter smak
Svartpeppar, efter smak
Instruktioner
Sätt ugnen på 200°C.
Koka blomkålsbuketterna i lättsaltat vatten i ca 5 minuter, tills de är lätt mjuka. Häll av vattnet och ställ åt sidan.
Stek baconet i en stekpanna tills det är knaprigt. Lägg baconet på ett papper för att rinna av.
Blanda creme fraiche, riven cheddarost, gräslök, persilja, pressad vitlök och chiliflakes i en skål. Smaka av med salt och peppar.
Lägg blomkålsbuketterna i en smord ugnsfast form. Strö över det stekta baconet.
Häll över creme fraiche-blandningen över blomkålen och baconet.
Grädda i ugnen i ca 20-25 minuter, eller tills gratängen har fått en fin gyllenbrun färg.
Låt gratängen svalna något innan servering.
Genererad av MatVeckan © 2026
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
