En klassisk svensk vetelängd fylld med krämig mandelmassa och härlig kardemummasmak. Perfekt för en stunds avkoppling till kaffet.
Förenklad variant med färdig smördeg på rulle för att slippa jäsning och degblandning.
Sätt ugnen på 200 grader. Riv mandelmassa och blanda med smör, kanel, kardemumma och vatten till en smidig kräm.Bytt
Rulla ut smördegen på en plåt med bakplåtspapper. Bred fyllningen längs mitten och rulla ihop eller vik över kanterna.Bytt
Pensla med uppvispat ägg och strö över pärlsocker och mandelspån. Grädda mitt i ugnen i tills den fått fin färg.Bytt
Du kan byta ut vetemjölet mot ett glutenfritt mjölmix för bakning, men räkna med att konsistensen blir något annorlunda. Tänk på att glutenfria alternativ ofta kräver mer vätska eller att du justerar mängden mjöl stegvis för att få en bra deg.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
