Kalorisnål kycklingwok med ingefära, lime och grönsaksris - Recept på 35 min | MatVeckan

Kalorisnål kycklingwok med ingefära, lime och grönsaksris

Drömmer du om en smakrik och hälsosam wok som är klar på nolltid? Denna kalorisnåla kycklingwok med ingefära, lime och grönsaksris bjuder på en explosion av fräscha smaker och är perfekt för en snabb och lätt middag!

4 portioner35 minLätt350 kcal

Ingredienser

Kyckling och Marinad

600gKycklingbröstfilé, strimlad

4mskFärsk ingefära, finhackad

4mskLimejuice, färskpressad

2mskSojasås, låg natriumhalt

2tskSesamolja

2,5krmChiliflakes, efter smak

Grönsaker och Ris

300gBroccoli, i små buketter

1stRöd paprika, strimlad

2stMorot, strimlad

1stPurjolök, fint skivad

6dlBlomkålsris, färskt eller fryst

1dlÄrter, frysta

Garnering

4stLimeklyftor, vid servering

2mskFärsk koriander, hackad

Instruktioner

Blanda kycklingstrimlorna med ingefära, limejuice, sojasås, sesamolja och chiliflakes. Låt marinera i minst 15 minuter.

Hetta upp en wokpanna eller stor stekpanna på hög värme.

Woka kycklingen tills den är genomstekt och fått fin färg. Ta upp och ställ åt sidan.

Woka broccoli, paprika, morot och purjolök i några minuter tills de är lätt mjuka men fortfarande krispiga.

Tillsätt blomkålsris (eller kokt jasminris) och ärter. Woka ytterligare ett par minuter.

Blanda ner den wokade kycklingen i grönsakswoken och rör om väl.

Servera genast med limeklyftor och hackad koriander.

MatVeckanmatveckan.nu/recipes/kalorisnal-kycklingwok-med-ingefara-lime-och-gronsaksris

Kalorisnål kycklingwok med ingefära, lime och grönsaksris

Name: Kalorisnål kycklingwok med ingefära, lime och grönsaksris
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portioner
Cuisine: Asiatiskt
Ingredients: 300 g Kycklingbröstfilé (Strimlad); 2 msk Färsk ingefära (Finhackad); 2 msk Limejuice (Färskpressad); 1 msk Sojasås (låg natriumhalt); 1 tsk Sesamolja; 0.25 tsk Chiliflakes (Efter smak); 150 g Broccoli (I små buketter); 0.5 st Röd paprika (Strimlad); 1 st Morot (Strimlad); 0.5 st Purjolök (Fint skivad); 3 dl Blomkålsris (Färskt eller fryst); 0.5 dl Ärter (Frysta); 2 st Limeklyftor (Vid servering); 1 msk Färsk koriander (Hackad)

Lätt

Svårighet

Lätt

Svårighet

Inga betyg ännu

Ingredienser

4 portioner

Kyckling och Marinad

Grönsaker och Ris

Garnering

Instruktioner

Blanda kycklingstrimlorna med ingefära, limejuice, sojasås, sesamolja och chiliflakes. Låt marinera i minst .

Hetta upp en wokpanna eller stor stekpanna på hög värme.

Woka kycklingen tills den är genomstekt och fått fin färg. Ta upp och ställ åt sidan.

Woka broccoli, paprika, morot och purjolök i några minuter tills de är lätt mjuka men fortfarande krispiga.

Tillsätt blomkålsris (eller kokt jasminris) och ärter. Woka ytterligare ett par minuter.

Blanda ner den wokade kycklingen i grönsakswoken och rör om väl.

Servera genast med limeklyftor och hackad koriander.

Tidigare frågor

Ja, det går utmärkt att byta ut kyckling mot tofu. Använd fast tofu och pressa ur vätskan ordentligt innan du marinerar och wokar den på samma sätt som kycklingen.

Ja, det går alldeles utmärkt att förbereda både marinaden och grönsakerna dagen innan. Förvara dem i kylskåp i tätslutande burkar så sparar du mycket tid vid tillagningen.

Till den här wokrätten passar ett torrt till halvtorrt vitt vin med hög syra och frisk fruktighet helt perfekt, som en Riesling eller Sauvignon Blanc. Vinets syra och fräschör balanserar ingefäran, limen och den lätta hettan från chilin väldigt bra.

Utforska

Huvudrätt wok kyckling kalorisnål ingefära lime grönsaker mediterran diabetes