Fläskfilégratäng med timjan och rostad vitlök
Saftig fläskfilé i en krämig gratäng med ljuvlig doft av timjan och den djupa, söta smaken av rostad vitlök – en otroligt god och enkel rätt som imponerar både till vardag och fest!
Ingredienser
Huvudingredienser
Övrigt
Instruktioner
Sätt ugnen på 200 grader.
Skär av toppen på vitlöken så att klyftorna exponeras. Ringla över lite olivolja, salta och peppra. Linda in vitlöken i aluminiumfolie och rosta i ugnen i ca 30 minuter, tills den är mjuk och karamelliserad.
Hetta upp smör i en stekpanna och bryn fläskfiléskivorna på båda sidor. Salta och peppra.
Pressa den rostade vitlöken ur skalet. Blanda grädde, mjölk, riven vitlök och timjan i en skål. Salta och peppra.
Varva potatisskivor och fläskfiléskivor i en smord ugnsfast form.
Häll gräddblandningen över potatisen och fläskfilén. Se till att vätskan fördelas jämnt.
Strö över riven ost.
Grädda i ugnen i ca 30-40 minuter, eller tills potatisen är mjuk och gratängen har fått en fin gyllenbrun färg.
