Använd chardonnay då den har en kropp som passar utmärkt till krämig risotto. Chenin blanc fungerar också bra, men välj chardonnay för en fylligare smakprofil.
Laddar recept
Dröm dig bort till en smakrik fest med krämig risotto, perfekt balanserad av rieslingens friska toner och de ljuvligt smörstekta svamparnas jordiga rikedom – en garanterad succé som dessutom är förvånansvärt enkel att laga!
Förenklad risotto där färdig svampsås och buljongutspädning snabbar upp tillagningen och minskar antalet moment.
Skiva champinjonerna. Hetta upp olivolja i en kastrull och fräs svampen och risottoriset i ett par minuter.Bytt
Häll i vinet och låt det koka in. Tillsätt sedan den varma buljongen lite i taget under omrörning tills riset är krämigt och har lite tuggmotstånd, .Bytt
Rör ner den färdiga svampsåsen, smör och parmesanost. Smaka av med salt och peppar och servera genast.Bytt
Använd chardonnay då den har en kropp som passar utmärkt till krämig risotto. Chenin blanc fungerar också bra, men välj chardonnay för en fylligare smakprofil.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
