Pastasås med tomat och vitlök utan grädde
Denna krämiga pastasås, fullproppad med solmogna tomater och aromatisk vitlök, är en smaksensation utan en droppe grädde – perfekt vardagslyx! Enklare än så här blir det inte att trolla fram en smakrik middag som hela familjen kommer att älska.
Ingredienser
Pastasås
Tillbehör
Instruktioner
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Spara cirka 1 dl av pastavattnet innan du häller av.
Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna eller kastrull på medelvärme.
Tillsätt finhackad lök och fräs tills den är mjuk och genomskinlig, cirka 5-7 minuter.
Tillsätt vitlöken och fräs ytterligare 1 minut tills den doftar, var försiktig så att den inte bränns.
Häll i krossade tomater, tomatpuré och vatten. Rör om ordentligt.
Tillsätt oregano, basilika, socker, salt och peppar. Låt såsen sjuda på låg värme i minst 15 minuter, gärna längre för mer smak.
Smaka av såsen med salt och peppar.
Blanda den nykokta pastan med såsen. Tillsätt lite av det sparade pastavattnet om såsen känns för tjock.
Servera genast, garnerad med färsk basilika och riven parmesanost.
