Vardagsvänlig biff med rosmarinpotatis
Krispiga rosmarinpotatisar och perfekt stekt biff – en smakfull och snabblagad måltid som får vardagen att kännas som helg! Denna rätt är inte bara otroligt god, utan också så enkel att du hinner njuta av kvällen.
Ingredienser
Biff
Rosmarinpotatis
Sallad (till servering)
Instruktioner
Sätt ugnen på 225°C.
Tvätta potatisen och dela eventuellt de större i halvor eller kvartar. Blanda potatisen med olivolja, rosmarin, vitlökspulver, salt och peppar. Sprid ut på en plåt och rosta i ugnen i ca 20-25 minuter, eller tills de är mjuka och gyllenbruna.
Krydda biffskivorna med salt och peppar.
Hetta upp olivolja och smör i en stekpanna på hög värme. Tillsätt vitlök och rosmarin.
Stek biffskivorna i ca 2-3 minuter per sida för medium rare, eller längre efter önskad stekgrad. Ös biffarna med smöret under stekningen.
Låt biffarna vila några minuter innan servering.
Blanda sallad, tomater och gurka. Ringla över olivolja och vinäger.
Servera biffarna med rosmarinpotatis och sallad.
