Vardagsvänlig biff med rosmarinpotatis
Krispiga rosmarinpotatisar och perfekt stekt biff – en smakfull och snabblagad måltid som får vardagen att kännas som helg! Denna rätt är inte bara otroligt god, utan också så enkel att du hinner njuta av kvällen.
Förberedelse
15 min
Tillagning
25 min
Total tid
40 min
Svårighetsgrad
Lätt
Energi
550 kcal
Betyg
Inga betyg ännu
Klicka för att betygsätta
Ingredienser
4 portioner
Biff
600gNötköttsfilé, i skivor, ca 1.5 cm tjocka
2mskOlivolja
2mskSmör
2stVitlök, krossade
2kvistRosmarin, färsk
Salt, efter smak
Svartpeppar, efter smak
Rosmarinpotatis
800gPotatis, små, gärna delikatesspotatis
3mskOlivolja
2mskRosmarin, hackad, färsk
1tskVitlökspulver
Salt, efter smak
Svartpeppar, efter smak
Sallad (till servering)
100gBlandsallad, valfri sort
2stTomater, delade
0,5stGurka, skivad
1mskOlivolja
1tskVinäger, röd eller vit
Instruktioner
Sätt ugnen på 225°C.
Tvätta potatisen och dela eventuellt de större i halvor eller kvartar. Blanda potatisen med olivolja, rosmarin, vitlökspulver, salt och peppar. Sprid ut på en plåt och rosta i ugnen i ca 20-25 minuter, eller tills de är mjuka och gyllenbruna.
Krydda biffskivorna med salt och peppar.
Hetta upp olivolja och smör i en stekpanna på hög värme. Tillsätt vitlök och rosmarin.
Stek biffskivorna i ca 2-3 minuter per sida för medium rare, eller längre efter önskad stekgrad. Ös biffarna med smöret under stekningen.
Låt biffarna vila några minuter innan servering.
Blanda sallad, tomater och gurka. Ringla över olivolja och vinäger.
Servera biffarna med rosmarinpotatis och sallad.
Genererad av MatVeckan © 2026
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
