Vardagskyckling med nudlar och jordnötssås – en svensk twist
Drömmer du om en snabb och smakrik middag? Denna vardagskyckling med nudlar och en ljuvligt krämig jordnötssås är både busenkel att laga och en garanterad hit hos hela familjen – en svensk twist på asiatiska smaker som du bara måste testa!
Ingredienser
Kyckling och Marinad
Nudlar och Grönsaker
Jordnötssås
Topping
Instruktioner
Blanda kycklingstrimlor med sojasås, sesamolja, riven ingefära och pressad vitlök. Låt marinera i minst 10 minuter.
Koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen.
Blanda ihop alla ingredienser till jordnötssåsen i en skål. Tillsätt vatten tills du får önskad konsistens.
Hetta upp en stekpanna eller wok med lite olja. Stek kycklingen tills den är genomstekt och fått fin färg.
Tillsätt broccoli, morot, paprika och purjolök. Stek tills grönsakerna är mjuka men fortfarande har lite tuggmotstånd.
Häll över jordnötssåsen och låt puttra i några minuter tills såsen har tjocknat något.
Blanda ner de kokta nudlarna i pannan och rör om så att allt blandas väl.
Servera genast och toppa med hackade jordnötter och koriander.
