Vardagskyckling med nudlar och jordnötssås – en svensk twist
Drömmer du om en snabb och smakrik middag? Denna vardagskyckling med nudlar och en ljuvligt krämig jordnötssås är både busenkel att laga och en garanterad hit hos hela familjen – en svensk twist på asiatiska smaker som du bara måste testa!
Förberedelse
15 min
Tillagning
15 min
Total tid
30 min
Svårighetsgrad
Lätt
Energi
450 kcal
Betyg
Inga betyg ännu
Klicka för att betygsätta
Ingredienser
4 portioner
Kyckling och Marinad
500gKycklingfilé, skuren i strimlor
2mskSojasås
1tskSesamolja
1tskIngefära, riven
1stVitlök, pressad
Nudlar och Grönsaker
200gÄggnudlar
1stBroccoli, i buketter
1stMorot, skivad
0,5stRöd paprika, strimlad
0,5stPurjolök, strimlad
Jordnötssås
0,75dlJordnötssmör
2mskSojasås
1mskLimejuice
1mskHonung
1tskChilisås, eller mer efter smak
0,5dlVatten, eller mer för önskad konsistens
Topping
Rostade jordnötter, hackade
Koriander, hackad
Instruktioner
Blanda kycklingstrimlor med sojasås, sesamolja, riven ingefära och pressad vitlök. Låt marinera i minst 10 minuter.
Koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen.
Blanda ihop alla ingredienser till jordnötssåsen i en skål. Tillsätt vatten tills du får önskad konsistens.
Hetta upp en stekpanna eller wok med lite olja. Stek kycklingen tills den är genomstekt och fått fin färg.
Tillsätt broccoli, morot, paprika och purjolök. Stek tills grönsakerna är mjuka men fortfarande har lite tuggmotstånd.
Häll över jordnötssåsen och låt puttra i några minuter tills såsen har tjocknat något.
Blanda ner de kokta nudlarna i pannan och rör om så att allt blandas väl.
Servera genast och toppa med hackade jordnötter och koriander.
Genererad av MatVeckan © 2026
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
