Stekt abborre med citron och dill
Föreställ dig en krispig, smörstekt abborre med en ljuvlig doft av citron och dill – en snabb och enkel rätt som tar smaklökarna till nya höjder. Perfekt vardagslyx som imponerar med sin fräschör och fantastiska smakkombinationer!
Förberedelse
15 min
Tillagning
25 min
Total tid
40 min
Svårighetsgrad
Lätt
Energi
450 kcal
Betyg
Inga betyg ännu
Klicka för att betygsätta
Ingredienser
4 portioner
Fisk och marinad
4stFiléer av abborre, ca 150g per filé, skinnfria
2mskOlivolja
1mskCitronsaft
2mskFärsk dill, finhackad
Salt
Svartpeppar
Potatismos
600gMjölig potatis, ca 4-5 medelstora
50gSmör
1dlMjölk, varm
Salt
Vitpeppar
Garnering
Citronklyftor
Färsk dillkvistar
Instruktioner
Skala potatisen och skär den i mindre bitar. Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten.
Medan potatisen kokar, förbered fisken. Blanda olivolja, citronsaft, finhackad dill, salt och peppar i en liten skål. Pensla abborrfiléerna med blandningen.
Häll av kokvattnet från potatisen. Tillsätt smör och varm mjölk till den nykokta potatisen. Mosa potatisen med en potatisstöt eller en elvisp till ett slätt mos. Smaka av med salt och vitpeppar.
Hetta upp en stekpanna med lite olja på medelhög värme. Stek abborrfiléerna i ca 3-4 minuter på varje sida, eller tills de är genomstekta och har en fin gyllene yta.
Servera den nystekta abborren med krämigt potatismos. Garnera med citronklyftor och färska dillkvistar.
Genererad av MatVeckan © 2026
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
