Tonfisksallad Bonjour

Name: Tonfisksallad Bonjour
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 st Romansallad (sköljd och grovt hackad); 0.5 st Gurka (skivad); 0.25 st Rödlök (tunt skivad); 200 g Cocktailtomater (halverade); 50 g Svarta oliver; 2 st Hårdkokta ägg (kvartade); 0.25 dl Färsk persilja (grovhackad); 2 burk Tonfisk i olja (avrunnen); 1 msk Citronjuice; efter smak Svartpeppar; 2 tsk Dijonsenap; 0.5 dl Olivolja; 1 msk Vitvinsvinäger; 0.5 tsk Honung; efter smak Salt; efter smak Svartpeppar; 1 st Baguette (skivad)

Laddar recept

Tonfisksallad Bonjour

Dröm dig bort till en fransk bistro med denna ljuvliga Tonfisksallad Bonjour – en perfekt kombination av fräscha grönsaker, krämig tonfisk och en smakrik dressing som gör den till en oemotståndlig och lättlagad favorit. En snabb och elegant lunch eller middag som får smaklökarna att jubla!

4 portioner20 minLätt450 kcal

Ingredienser

Sallad

1stRomansallad, sköljd och grovt hackad

0,5stGurka, skivad

0,3stRödlök, tunt skivad

200gCocktailtomater, halverade

50gSvarta oliver

2stHårdkokta ägg, kvartade

1,75mskFärsk persilja, grovhackad

Tonfisk

2burkTonfisk i olja, avrunnen

1mskCitronjuice

efter smakSvartpeppar

Dressing

2tskDijonsenap

0,5dlOlivolja

1mskVitvinsvinäger

2,5krmHonung

efter smakSalt

efter smakSvartpeppar

Till servering

1stBaguette, skivad

Instruktioner

Blanda romansallad, gurka, rödlök, cocktailtomater, oliver, ägg och persilja i en stor skål.

Låt tonfisken rinna av och blanda den med citronjuice och svartpeppar.

Vispa ihop dijonsenap, olivolja, vitvinsvinäger, honung, salt och peppar till en dressing.

Häll dressingen över salladen och blanda försiktigt.

Toppa salladen med tonfiskblandningen.

Servera omedelbart med skivad baguette.

MatVeckanmatveckan.nu/recipes/tonfisksallad-bonjour

Tonfisksallad Bonjour

Lätt

Svårighet

Tidigare frågor

Ja, det går jättebra att förbereda både dressingen och grönsakerna dagen innan. Förvara dem i separata lufttäta behållare i kylskåpet och vänta med att skära äggen samt blanda ihop allt till precis före servering.

Tillsätt finhackad chili eller en nypa chiliflakes i dressingen för att få mer sting. Du kan även riva ner lite färsk ingefära eller använda en starkare dijonsenap för att höja hettan.

Till denna fräscha tonfisksallad passar ett torrt och friskt vitt vin perfekt, till exempel en Sauvignon Blanc eller en crisp Rosé. Syran i vinet möter den feta tonfisken och den syrliga dressingen på ett strålande sätt.

Ja, den brukar vara uppskattad av barn eftersom den är fräsch och har milda smaker. Tonfisken ger en bra sälta som ofta går hem hos de yngre.