Ja, det blir ofta bättre att hacka för hand. Det ger tapenaden en finare struktur och mer karaktär än när den mixas till en slät pasta.
Laddar recept
Känn smaken av Medelhavet! Krämig tapenade möter salt fetaost på krispigt bröd – en snabb och otroligt smakrik bruschetta som är perfekt som aptitretare eller lätt lunch.
Baguetten har bytts ut mot skivad portobellosvamp för att skapa en kolhydratsnål bas.
1. Börja med tapenaden: Mixa oliver, kapris, vitlök, olivolja och citronjuice i en matberedare till en grov pasta. Smaka av med svartpeppar.Bytt
2. Ta bort stjälkarna från portobellosvamparna. Pensla dem med olivolja och rosta dem i ugnen på 200°C i tills de mjuknat och fått fin färg. Två svampar utgör en bra bas för en portion.Bytt
3. Bred tapenade på de rostade svamparna.Bytt
4. Toppa med smulad fetaost och halverade körsbärstomater.Bytt
5. Garnera med färsk basilika och servera omedelbart.Bytt
Ja, det blir ofta bättre att hacka för hand. Det ger tapenaden en finare struktur och mer karaktär än när den mixas till en slät pasta.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
