Små potatispajer med gräddig fyllning
Föreställ dig små, gyllenbruna potatispajer fyllda med en ljuvligt krämig fyllning – en perfekt liten munsbit som både är otroligt god och enkel att göra! En smidig rätt som imponerar.
Förberedelse
15 min
Tillagning
25 min
Total tid
40 min
Svårighetsgrad
Lätt
Energi
320 kcal
Betyg
Inga betyg ännu
Klicka för att betygsätta
Ingredienser
6 portioner
Potatispajsskal
500gSmå kokta potatisar, t.ex. färskpotatis eller delikatesspotatis
1stÄgg
50gSmör, smält
2,5krmSalt
1,3krmSvartpeppar
Gräddig fyllning
2dlVispgrädde
2stÄggula
75gRiven ost, t.ex. Västerbottensost, prästost eller cheddar
1mskFinhackad färsk dill
0,3stFinhackad rödlök
1,3krmSalt
1,3krmSvartpeppar
Till servering
Extra färsk dill, för garnering
Små salladsblad, för servering
Instruktioner
Sätt ugnen på 200°C (över- och undervärme).
Skala de kokta potatisarna och mosa dem fint. Blanda med ägg, smält smör, salt och peppar till en deg.
Tryck ut potatisdegen i små smorda paj- eller muffinsformar (ca 6-8 st). Se till att forma kanterna så att det blir en pajskål.
Vispa ihop grädde och äggula i en skål. Rör ner riven ost, finhackad dill och finhackad rödlök. Smaka av med salt och peppar.
Fördela gräddblandningen jämnt i potatispajsskalen.
Grädda mitt i ugnen i ca 20-25 minuter, eller tills pajerna har fått fin färg och fyllningen stelnat.
Låt pajerna svalna något innan servering. Garnera med extra dill och servera gärna med en liten sallad.
Genererad av MatVeckan © 2026
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
