Små potatispajer med gräddig fyllning
Föreställ dig små, gyllenbruna potatispajer fyllda med en ljuvligt krämig fyllning – en perfekt liten munsbit som både är otroligt god och enkel att göra! En smidig rätt som imponerar.
Ingredienser
Potatispajsskal
Gräddig fyllning
Till servering
Instruktioner
Sätt ugnen på 200°C (över- och undervärme).
Skala de kokta potatisarna och mosa dem fint. Blanda med ägg, smält smör, salt och peppar till en deg.
Tryck ut potatisdegen i små smorda paj- eller muffinsformar (ca 6-8 st). Se till att forma kanterna så att det blir en pajskål.
Vispa ihop grädde och äggula i en skål. Rör ner riven ost, finhackad dill och finhackad rödlök. Smaka av med salt och peppar.
Fördela gräddblandningen jämnt i potatispajsskalen.
Grädda mitt i ugnen i ca 20-25 minuter, eller tills pajerna har fått fin färg och fyllningen stelnat.
Låt pajerna svalna något innan servering. Garnera med extra dill och servera gärna med en liten sallad.
