Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.

Finhacka lök och pressa vitlök. Skiva champinjonerna.

Hetta upp olivolja i en stekpanna eller gryta. Fräs lök och vitlök tills de är mjuka.

Tillsätt champinjoner och stek tills de fått färg.

Lägg i Quornbitar och stek dem tills de är genomvarma och fått lite färg.

Tillsätt tomatpuré, paprikapulver och dijonsenap. Rör om väl.

Häll på grönsaksbuljong och låt puttra i några minuter.

Rör ner crème fraîche och låt stroganoffen bli varm. Smaka av med salt och peppar.

Blanda i hackad persilja.

Servera Quornstroganoffen med kokt ris.