Örtig kycklinggryta utan grädde
Låt dig förföras av denna ljuvligt örtiga kycklinggryta, en smaksensation helt utan grädde som är både enkel att laga och otroligt njutbar. En perfekt vardagsrätt som känns lyxig!
Förberedelse
20 min
Tillagning
35 min
Total tid
55 min
Svårighetsgrad
Lätt
Energi
450 kcal
Betyg
Inga betyg ännu
Klicka för att betygsätta
Ingredienser
4 portioner
Kyckling och grönsaker
500gKycklinglårfilé, skuren i 2-3 cm bitar
1stGul lök, hackad
2klyftaVitlök, finhackade
2stMorötter, skivade i slantar
1stPaprika, gärna röd eller gul, tärnad
1stZucchini, tärnad
200gChampinjoner, skivade
Vätska och smaksättning
4dlKycklingbuljong
400gTomatkross, helst av bra kvalitet
1knippeFärsk persilja, hackad, spara lite till garnering
1kvistFärsk timjan, strimlade blad (eller 1 tsk torkad)
0,5kvistFärsk rosmarin, finhackad (eller 0.5 tsk torkad)
2mskOlivolja
Salt
Svartpeppar
Tillbehör
Ris, kokt, till servering
Fullkornsbröd, att doppa med
Instruktioner
Hetta upp olivoljan i en stor gryta eller stekpanna på medelhög värme.
Bryn kycklingbitarna runt om tills de fått fin färg. Ta upp kycklingen ur grytan och lägg åt sidan.
Tillsätt lök och morötter i grytan och fräs tills löken är mjuk och genomskinlig, ca 5-7 minuter.
Tillsätt vitlök, paprika, zucchini och champinjoner. Fräs ytterligare 5 minuter tills grönsakerna börjar mjukna.
Häll i tomatkross och kycklingbuljong. Rör om och låt koka upp.
Lägg tillbaka kycklingen i grytan. Tillsätt den mesta av den hackade persiljan, timjan och rosmarin. Krydda med salt och peppar.
Sänk värmen, lägg på ett lock och låt grytan sjuda i ca 20-25 minuter, eller tills kycklingen är helt genomkokt och grönsakerna är mjuka.
Smaka av med salt och peppar. Servera grytan varm, gärna med nykokt ris eller ett gott bröd, och garnera med resten av persiljan.
Genererad av MatVeckan © 2026
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
