Mustig linssoppa med rökt paprika
Den här mustiga linssoppan med rökt paprika är en smakrik och värmande måltid som är perfekt för kyliga dagar – enkel att slänga ihop och full av djupa, rökiga smaker som får smaklökarna att jubla.
Förberedelse
15 min
Tillagning
30 min
Total tid
45 min
Svårighetsgrad
Lätt
Energi
350 kcal
Betyg
Inga betyg ännu
Klicka för att betygsätta
Ingredienser
4 portioner
Bas
2,5dlGröna linser
1stGul lök, hackad
2stMorötter, skalade och hackade
2stVitlöksklyftor, pressade
1,5lGrönsaksbuljong
400gKrossade tomater
2mskOlivolja
Smaksättning
2tskRökt paprikapulver
1tskTorkad oregano
2,5krmSpiskummin
Salt, efter smak
Svartpeppar, efter smak
Till servering
Creme fraiche, eller yoghurt
Färsk persilja, hackad
Bröd, valfritt
Instruktioner
Skölj linserna i kallt vatten.
Hetta upp olivolja i en stor kastrull. Fräs lök och morötter tills de mjuknar, cirka 5 minuter. Tillsätt vitlök och fräs ytterligare 1 minut.
Tillsätt rökt paprikapulver, oregano och spiskummin. Fräs i 30 sekunder.
Häll i krossade tomater, grönsaksbuljong och linser. Koka upp och sänk sedan värmen. Låt sjuda i 20-25 minuter, eller tills linserna är mjuka.
Smaka av med salt och peppar.
Servera soppan varm med en klick creme fraiche eller yoghurt och hackad persilja. Servera gärna med bröd.
Genererad av MatVeckan © 2026
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
