Sätt ugnen på 200°C.

Skala och koka potatisen mjuk i saltat vatten. Häll av vattnet och låt ånga torrt. Mosa potatisen och rör ner varm mjölk och smör. Smaka av med salt och vitpeppar.

Hetta upp olivolja i en stor stekpanna eller gryta. Bryn nötfärsen tills den är genomstekt. Tillsätt hackad lök och pressad vitlök och fräs tills löken är mjuk.

Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, oregano, basilika, rött vin (om du använder det), buljongtärning och worcestershiresås. Låt såsen puttra på låg värme i minst 15 minuter, gärna längre. Smaka av med salt och peppar.

Häll köttfärssåsen i en ugnsfast form.

Bred ut potatismoset över köttfärssåsen.

Strö över riven ost.

Gratinera i ugnen i ca 20-25 minuter, eller tills osten har smält och fått fin färg.

Låt svalna något innan servering.