Laxcarpaccio på wakamebädd – vegetarisk

Name: Laxcarpaccio på wakamebädd – vegetarisk
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Japanskt
Ingredients: 200 g Fast tofu; 150 g Wakamesallad (Färdigköpt eller egenlagad); 1 msk Sesamfrön (Rostade); 2 msk Limejuice (Färskpressad); 1 msk Olivolja (Extra virgin); 1 tsk Sojasås (Gärna japansk, reducerad i salthalt); 1 tsk Färsk ingefära (Riven); 0.25 tsk Chiliflakes (Eller finhackad chili efter smak); 1 knippe Färsk koriander

Föreställ dig perfekt skivad lax som smälter i munnen, elegant serverad på en frisk och smakrik bädd av wakame – en otroligt läcker och snabblagad förrätt som imponerar! En smaksensation utöver det vanliga, färdig på nolltid.

Lätt

Svårighet

Lätt

Svårighet

Inga betyg ännu

Anpassa receptetOriginal Glutenfri Vegetarisk Vegansk Mer protein

Laxen har ersatts med fast tofu skuren i tunna skivor för att göra rätten vegetarisk.

Bytt ut laxfilé mot fast tofu

Ingredienser

4 portioner

Huvudingredienser

Marinad

Garnering

Instruktioner

Blanda limejuice, olivolja, sojasås, ingefära och chiliflakes i en skål.

Skär tofun i mycket tunna skivor, helst med en vass kniv. Pressa gärna ur överflödig vätska ur tofun innan du skivar den så att den tar upp marinaden bättre.Bytt

Placera wakamesalladen på ett serveringsfat eller individuella tallrikar som en bädd.

Lägg de tunna tofuskivorna ovanpå wakamebädden.Bytt

Häll marinaden jämnt över tofun.Bytt

Strö över rostade sesamfrön och finhackad koriander.

Servera omedelbart.