Kan jag byta ut fiskåsen mot soja?

Name: Kryddiga rischips med mango- och avokadosalsa – vegansk
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Vietnamesiskt
Ingredients: 1.5 dl Ris (Jasminris rekommenderas); 2.25 dl Vatten; 1 tsk Socker; 0.5 tsk Salt; 0.5 tsk Chiliflakes; Rapsolja (till fritering); 1 st Mango (Tärnad); 1 st Avokado (Tärnad); 0.25 st Rödlök (Finhackad); 0.5 dl Koriander (Finhackad); 1 msk Limejuice (Färskpressad); 0.5 tsk Vegansk ljus sojasås; 0.25 st Chili (Finhackad, valfritt); efter smak Salt

Kryddiga rischips med mango- och avokadosalsa – vegansk

Krispiga, kryddiga rischips toppade med en ljuvligt fräsch och exotisk mango- och avokadosalsa – en oväntat beroendeframkallande kombination som är både enkel att slänga ihop och otroligt smakrik! Perfekt som snacks, tillbehör eller en lätt lunch.

Lätt

Svårighet

Lätt

Svårighet

Inga betyg ännu

Ersatt fisksås med vegansk japansk ljus sojasås i salsan.

Ersatt fisksås med vegansk ljus sojasås

Ingredienser

4 portioner

Rischips

Mango- och avokadosalsa

Instruktioner

Koka riset: Blanda ris, vatten, socker, salt och chiliflakes i en kastrull. Koka upp och sänk värmen. Låt sjuda under lock i , eller tills allt vatten absorberats.

Kyl riset: Bred ut riset på en plåt och låt svalna helt. Detta kan ta minst en timme, eller över natten i kylen.

Forma chips: Forma små, tunna kakor av det kalla riset.

Fritera chipsen: Hetta upp olja i en kastrull eller fritös till 180°C. Fritera rischipsen i omgångar tills de är gyllenbruna och krispiga, per sida.

Låt rinna av: Lägg de friterade chipsen på hushållspapper för att rinna av överflödig olja.

Gör salsan: Blanda tärnad mango, avokado, finhackad rödlök, koriander, limejuice, vegansk ljus sojasås (om du använder det), och chili (om du använder det) i en skål. Smaka av med salt.Bytt

Servera: Servera de kryddiga rischipsen med mango- och avokadosalsan.