Kryddiga rischips med mango- och avokadosalsa
Krispiga, kryddiga rischips toppade med en ljuvligt fräsch och exotisk mango- och avokadosalsa – en oväntat beroendeframkallande kombination som är både enkel att slänga ihop och otroligt smakrik! Perfekt som snacks, tillbehör eller en lätt lunch.
Förberedelse
20 min
Tillagning
25 min
Total tid
45 min
Svårighetsgrad
Lätt
Energi
250 kcal
Betyg
Inga betyg ännu
Klicka för att betygsätta
Ingredienser
4 portioner
Rischips
1,5dlRis, Jasminris rekommenderas
2,25dlVatten
1tskSocker
2,5krmSalt
2,5krmChiliflakes
till friteringRapsolja
Mango- och avokadosalsa
1stMango, Tärnad
1stAvokado, Tärnad
0,3stRödlök, Finhackad
0,5dlKoriander, Finhackad
1mskLimejuice, Färskpressad
2,5krmFiskås, Valfritt
0,3stChili, Finhackad, valfritt
efter smakSalt
Instruktioner
Koka riset: Blanda ris, vatten, socker, salt och chiliflakes i en kastrull. Koka upp och sänk värmen. Låt sjuda under lock i ca 15 minuter, eller tills allt vatten absorberats.
Kyl riset: Bred ut riset på en plåt och låt svalna helt. Detta kan ta minst en timme, eller över natten i kylen.
Forma chips: Forma små, tunna kakor av det kalla riset.
Fritera chipsen: Hetta upp olja i en kastrull eller fritös till 180°C. Fritera rischipsen i omgångar tills de är gyllenbruna och krispiga, ca 1-2 minuter per sida.
Låt rinna av: Lägg de friterade chipsen på hushållspapper för att rinna av överflödig olja.
Gör salsan: Blanda tärnad mango, avokado, finhackad rödlök, koriander, limejuice, fiskås (om du använder det), och chili (om du använder det) i en skål. Smaka av med salt.
Servera: Servera de kryddiga rischipsen med mango- och avokadosalsan.
Utforska
Genererad av MatVeckan © 2026
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
