Krispig Ost- och Champinjonquesadilla
Föreställ dig en quesadilla fylld med smält ost och smakrika champinjoner, stekt till perfekt krispighet – en snabb och oemotståndlig rätt som förvandlar vardagen till en fest. Den här krispiga ost- och champinjonquesadillan är så enkel att göra, men smakar som en gourmetmåltid!
Förberedelse
15 min
Tillagning
15 min
Total tid
30 min
Svårighetsgrad
Lätt
Energi
450 kcal
Betyg
Inga betyg ännu
Klicka för att betygsätta
Ingredienser
2 portioner
Quesadillas
4stTortillabröd, vanligt storlek, ca 20 cm i diameter
200gChampinjoner, skivade
1stGul lök, finhackad
2klyftaVitlök, finhackade
150gRiven ost, t.ex. cheddar, Monterey Jack eller en blandning
1mskSmör
efter smakSalt
nymalen, efter smakSvartpeppar
Servering (valfritt)
Gräddfil
Salsa
Avokado, skivad eller tärnad
Färsk koriander, hackad
Instruktioner
Hetta upp smör eller olja i en stekpanna på medelhög värme.
Tillsätt finhackad gul lök och fräs tills den är mjuk och genomskinlig, ca 3-5 minuter.
Tillsätt skivade champinjoner och finhackad vitlök. Stek tills svampen har släppt sin vätska och fått fin färg, ca 5-7 minuter.
Krydda svampblandningen med salt och nymalen svartpeppar.
Lägg ett tortillabröd i pannan (eller på en ren yta). Strö hälften av den rivna osten över ena halvan av brödet.
Fördela svampblandningen jämnt över osten.
Vik den andra halvan av tortillabrödet över fyllningen.
Stek quesadillan i pannan på medelvärme tills den är gyllene och krispig på båda sidor och osten har smält, ca 3-4 minuter per sida. Upprepa med resterande tortillabröd och fyllning.
Skär quesadillan i triangelbitar och servera omedelbart.
Genererad av MatVeckan © 2026
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
