Vardagslyx: One-pot pasta med tonfisk och oliver
Dröm dig bort från vardagsstressen med denna one-pot pasta – en smaksensation av tonfisk, oliver och solmogna tomater som trollar fram en lyxig måltid på nolltid! Enklare än så här blir det inte att njuta av en riktigt god och vällagad middag.
Ingredienser
Pasta
Grönsaker
Övrigt
Instruktioner
Hacka lök och vitlök fint. Halvera körsbärstomaterna och skär sparrisen i mindre bitar.
Hetta upp olivolja i en stor kastrull eller gryta.
Fräs lök och vitlök tills de mjuknar. Tillsätt körsbärstomater och sparris och fräs ytterligare några minuter.
Tillsätt pasta, buljongtärning, vatten, salt och peppar. Rör om och låt koka upp.
Sänk värmen och låt sjuda under lock tills pastan är al dente, ca 10-12 minuter. Rör om då och då så att pastan inte fastnar i botten.
Under tiden, häll av oljan från tonfisken (men spara den!) och dela tonfisken i mindre bitar. Halvera oliverna.
När pastan är klar, tillsätt tonfisk, oliver, kapris, citronsaft och zest. Rör om försiktigt.
Smaka av med salt och peppar. Tillsätt eventuellt lite av den sparade tonfiskoljan för extra smak.
Strö över hackad persilja före servering.
