Klassisk krämig Janssons frestelse med ansjovis
En tidlös svensk klassiker med perfekt balans mellan sältan från ansjovisen och den krämiga, mjuka potatisen. Denna frestelse är hjärtat i varje svenskt högtidsbord.
Förberedelse
15 min
Tillagning
50 min
Total tid
65 min
Svårighetsgrad
Medel
Energi
420 kcal
Betyg
Inga betyg ännu
Klicka för att betygsätta
Ingredienser
4 portioner
Huvudingredienser
800gFast potatis, strimlad
2stGul lök, finhackad
125gAnsjovisfiléer, inklusive spad
3dlVispgrädde
0,5dlStröbröd
2mskSmör, till stekning och topping
Instruktioner
Sätt ugnen på 200 grader.
Skala potatisen och skär den i jämna, tunna stavar (julienne).
Fräs den hackade löken mjuk i lite smör i en panna utan att den tar färg.
Varva potatis, lök och ansjovisfiléer i en smord ugnssäker form. Avsluta med ett lager potatis.
Häll över ansjovisspadet och grädden så att det precis täcker potatisen.
Strö över ströbröd och klicka ut resterande smör ovanpå.
Grädda i mitten av ugnen i cirka 45–50 minuter tills potatisen är mjuk och formen fått en gyllene, frasig yta.
Genererad av MatVeckan © 2026
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
