Kassler- och Mozzarellagratäng med Rosmarinpotatis
Krämig kassler och smält mozzarella möter smakrik rosmarinpotatis i en gratäng som är både otroligt god och superenkel att slänga ihop! En perfekt vardagsrätt som känns lyxig.
Ingredienser
Rosmarinpotatis
Kassler- och Mozzarellagratäng
Instruktioner
Sätt ugnen på 200 grader.
Skala och klyfta potatisen. Blanda med olivolja, rosmarin, salt och peppar. Lägg på en plåt och rosta i ugnen i ca 25-30 minuter, tills potatisen är mjuk och har fått fin färg.
Skär kasslern i tärningar eller strimlor.
Riv mozzarellan i bitar.
Blanda creme fraiche, tomatpure, pressad vitlök, oregano och chiliflakes i en skål. Smaka av med salt och peppar.
Blanda kassler och creme fraiche-såsen i en ugnsfast form. Toppa med mozzarella.
Gratinera i ugnen i ca 15-20 minuter, tills osten har smält och fått fin färg.
Servera gratängen tillsammans med rosmarinpotatisen.
