Kassler- och Mozzarellagratäng med Rosmarinpotatis
Krämig kassler och smält mozzarella möter smakrik rosmarinpotatis i en gratäng som är både otroligt god och superenkel att slänga ihop! En perfekt vardagsrätt som känns lyxig.
Förberedelse
20 min
Tillagning
45 min
Total tid
65 min
Svårighetsgrad
Lätt
Energi
550 kcal
Betyg
Inga betyg ännu
Klicka för att betygsätta
Ingredienser
4 portioner
Rosmarinpotatis
800gPotatis, fast sort
2mskOlivolja
2kvistRosmarin, färsk
Salt
Svartpeppar
Kassler- och Mozzarellagratäng
600gKassler
250gMozzarella di Bufala
2dlCreme Fraiche
2mskTomatpure
2stVitlök, pressade
1tskOregano, torkad
2,5krmChiliflakes
Salt
Svartpeppar
Instruktioner
Sätt ugnen på 200 grader.
Skala och klyfta potatisen. Blanda med olivolja, rosmarin, salt och peppar. Lägg på en plåt och rosta i ugnen i ca 25-30 minuter, tills potatisen är mjuk och har fått fin färg.
Skär kasslern i tärningar eller strimlor.
Riv mozzarellan i bitar.
Blanda creme fraiche, tomatpure, pressad vitlök, oregano och chiliflakes i en skål. Smaka av med salt och peppar.
Blanda kassler och creme fraiche-såsen i en ugnsfast form. Toppa med mozzarella.
Gratinera i ugnen i ca 15-20 minuter, tills osten har smält och fått fin färg.
Servera gratängen tillsammans med rosmarinpotatisen.
Genererad av MatVeckan © 2026
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
