Kassler Strozzapreti med Basilika-Mozzarella Pesto
Dröm dig bort till Italien med denna krämiga och smakrika Strozzapreti, där salt kassler möter en ljuvlig basilikapesto och smält mozzarella – en snabb och enkel vardagslyx som får smaklökarna att jubla!
Förberedelse
20 min
Tillagning
20 min
Total tid
40 min
Svårighetsgrad
Lätt
Energi
650 kcal
Betyg
Inga betyg ännu
Klicka för att betygsätta
Ingredienser
4 portioner
Pasta
400gStrozzapreti pasta, eller annan valfri pasta
Sås
300gKassler, tärnad
250gKörsbärstomater, halverade
2stVitlök, finhackade
2,5dlGrädde, matlagningsgrädde eller vispgrädde
1dlKycklingbuljong
2mskOlivolja
Salt, efter smak
Svartpeppar, efter smak
Basilika-Mozzarella Pesto
2krukorFärsk basilika
125gMozzarella, färska bollar, avrunna
0,5dlPinjenötter, rostade
0,5dlParmesanost, riven
0,5dlOlivolja
1tskCitronjuice
1stVitlök
Instruktioner
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
Medan pastan kokar, förbered peston: Mixa basilika, mozzarella, pinjenötter, parmesan, olivolja, citronjuice och vitlök i en matberedare till en slät pesto. Smaka av med salt och peppar.
Hetta upp olivolja i en stekpanna. Fräs vitlök tills den doftar.
Tillsätt kassler och stek tills den fått färg.
Lägg i körsbärstomater och låt dem mjukna något.
Häll i grädde och buljong. Låt såsen puttra i några minuter.
Blanda den kokta pastan med såsen.
Servera pastan toppad med basilika-mozzarella pesto.
Genererad av MatVeckan © 2026
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
