Italiensk kycklingsoppa med tortellini
Den här italienska kycklingsoppan med tortellini är en smakrik och värmande måltid som är otroligt enkel att slänga ihop – perfekt för en stressig vardagskväll! Krämig, fyllig och full av italienska smaker, den kommer garanterat att bli en ny familjefavorit.
Ingredienser
Soppa
Instruktioner
Hetta upp olivoljan i en stor kastrull eller gryta.
Tillsätt bacon och stek tills det är knaprigt. Ta ur baconet ur grytan och lägg åt sidan.
Tillsätt kycklingen i grytan och bryn den på alla sidor. Ta ur kycklingen och lägg åt sidan.
Tillsätt lök, morötter och selleri i grytan och fräs tills de är mjuka, cirka 5 minuter. Tillsätt vitlöken och fräs i ytterligare 1 minut.
Häll i krossade tomater och kycklingbuljong. Tillsätt oregano och basilika. Låt soppan koka upp.
Lägg tillbaka kycklingen i soppan och låt sjuda i 15 minuter, eller tills kycklingen är genomkokt.
Tillsätt tortellinin och koka enligt anvisningarna på förpackningen, vanligtvis 3-5 minuter.
Smaka av med salt och peppar.
Strö över bacon och persilja vid servering.
