Italiensk kycklingsoppa med tortellini
Den här italienska kycklingsoppan med tortellini är en smakrik och värmande måltid som är otroligt enkel att slänga ihop – perfekt för en stressig vardagskväll! Krämig, fyllig och full av italienska smaker, den kommer garanterat att bli en ny familjefavorit.
Förberedelse
20 min
Tillagning
30 min
Total tid
50 min
Svårighetsgrad
Medel
Energi
450 kcal
Betyg
Inga betyg ännu
Klicka för att betygsätta
Ingredienser
6 portioner
Soppa
500gKycklingfilé, Strimlad
150gBacon, Tärnad
250gTortellini, Färsk, med valfri fyllning
1,5lKycklingbuljong, Från tärning eller fond
400gKrossade tomater
2stMorötter, Skivade
2stjälkSelleri, Finhackad
1stGul lök, Hackad
2klyftaVitlök, Finhackad
2mskOlivolja
1tskTorkad oregano
1tskTorkad basilika
Salt, Efter smak
Svartpeppar, Nymalen, efter smak
0,5dlFärsk persilja, Hackad, för garnering
Instruktioner
Hetta upp olivoljan i en stor kastrull eller gryta.
Tillsätt bacon och stek tills det är knaprigt. Ta ur baconet ur grytan och lägg åt sidan.
Tillsätt kycklingen i grytan och bryn den på alla sidor. Ta ur kycklingen och lägg åt sidan.
Tillsätt lök, morötter och selleri i grytan och fräs tills de är mjuka, cirka 5 minuter. Tillsätt vitlöken och fräs i ytterligare 1 minut.
Häll i krossade tomater och kycklingbuljong. Tillsätt oregano och basilika. Låt soppan koka upp.
Lägg tillbaka kycklingen i soppan och låt sjuda i 15 minuter, eller tills kycklingen är genomkokt.
Tillsätt tortellinin och koka enligt anvisningarna på förpackningen, vanligtvis 3-5 minuter.
Smaka av med salt och peppar.
Strö över bacon och persilja vid servering.
Genererad av MatVeckan © 2026
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
