Hoisinfläsk med ingefära och krispigt ris
Saftigt fläsk i en söt och smakrik hoisinsås möter aromatisk ingefära och ett underbart krispigt ris – en asiatisk smaksensation som är enklare att göra än du tror! Perfekt vardagslyx som garanterat imponerar med sina spännande texturer och djupa smaker.
Förberedelse
30 min
Tillagning
20 min
Total tid
50 min
Svårighetsgrad
Medel
Energi
650 kcal
Betyg
Inga betyg ännu
Klicka för att betygsätta
Ingredienser
4 portioner
Fläsk
600gFläskkarré, skivat i tunna strimlor
2mskNeutral olja, t.ex. raps- eller solrosolja
Sås
4mskHoisinsås
2mskSojasås, gärna ljus
2tskRivet färsk ingefära
2stVitlök, finhackade
1tskSesamolja
1mskRisvinäger
1mskHonung
2,5krmChiliflakes, eller efter smak
Krispigt ris
2dlJasminris
4dlVatten
2dlNeutral olja, för fritering
Till servering
Strimlad salladslök, efter smak
Rostade sesamfrön, efter smak
Instruktioner
Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Bred ut riset tunt på en plåt med bakplåtspapper och låt torka i rumstemperatur i minst 2 timmar, gärna över natten.
Hetta upp oljan i en kastrull eller fritös till 170°C. Fritera riset i omgångar tills det puffar upp och blir krispigt. Låt rinna av på hushållspapper.
Blanda hoisinsås, sojasås, ingefära, vitlök, sesamolja, risvinäger, honung och chiliflakes i en skål.
Hetta upp oljan i en stekpanna eller wok. Stek fläskstrimlorna tills de är genomstekta och fått fin färg.
Häll såsen över fläsket och låt puttra tills såsen tjocknat något.
Servera hoisinfläsket med krispigt ris, strimlad salladslök och rostade sesamfrön.
Genererad av MatVeckan © 2026
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
