Gochujang-marinerade fläskkotletter i Airfryer med Kimchi-coleslaw

Vegansk

Saftiga fläskkotletter med en het och smakrik gochujang-marinad, tillagade perfekt i airfryern och toppade med en krispig och syrlig kimchi-coleslaw – en snabb och oväntat fantastisk smakkombination! Enklare än så här blir det inte att leverera en smakexplosion som får smaklökarna att dansa.

4 portioner25 minLätt520 kcal

Ingredienser

Tofu och marinad

1kgFast tofu, pressad

8mskGochujang, koreansk chilipasta

4mskSojasås

2mskLönnsirap

2mskSesamolja

4klyftaVitlök, finhackad

2tskIngefära, riven

2tskRisvinäger

Kimchi-coleslaw

400gVitkål, strimlad fint

2stMorot, riven

200gFärsk kimchi, hackad

4mskVegansk majonnäs

2tskSesamolja

Salt, lite

Svartpeppar, lite

Garnering

2tskRostade sesamfrön

Färsk koriander, hackad

Instruktioner

Blanda alla ingredienser till marinaden i en skål. Skär tofun i skivor, lägg i marinaden och se till att den täcks ordentligt. Marinera i minst 30 minuter i kylskåp, gärna längre.

Förbered coleslawen genom att blanda strimlad vitkål, riven morot och hackad kimchi i en skål. Tillsätt vegansk majonnäs och sesamolja, och blanda väl. Smaka av med salt och peppar.

Förvärm din airfryer till 180°C.

Placera tofun i ett enda lager i airfryerns korg. Tillaga i 10-12 minuter tills den fått fin färg och spröd yta. Vänd halvvägs genom tillagningstiden. Tofu tillagas snabbare än kött så håll ett öga mot slutet.

Servera den färdiga tofun varm med kimchi-coleslawen. Strö över rostade sesamfrön och färsk koriander vid servering.

MatVeckanmatveckan.nu/recipes/gochujang-marinerade-revbensspjall-airfryer/vegansk

Gochujang-marinerade fläskkotletter i Airfryer med Kimchi-coleslaw – vegansk

Name: Gochujang-marinerade fläskkotletter i Airfryer med Kimchi-coleslaw – vegansk
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portioner
Cuisine: Koreanskt
Ingredients: 500 g Fast tofu (pressad); 4 msk Gochujang (koreansk chilipasta); 2 msk Sojasås; 1 msk Lönnsirap; 1 msk Sesamolja; 2 klyftor Vitlök (finhackad); 1 tsk Ingefära (riven); 1 tsk Risvinäger; 200 g Vitkål (strimlad fint); 1 st Morot (riven); 100 g Färsk kimchi (hackad); 2 msk Vegansk majonnäs; 1 tsk Sesamolja; Salt (lite); Svartpeppar (lite); 1 tsk Rostade sesamfrön; Färsk koriander (hackad)

Lätt

Svårighet

Lätt

Svårighet

4,0 · 1 betyg

Fläskkotletter, honung och majonnäs har ersatts med fast tofu, lönnsirap och vegansk majonnäs.

Fläskkotlett bytt mot fast tofu
Honung bytt mot lönnsirap
Majonnäs bytt mot vegansk majonnäs

Ingredienser

4 portioner

Tofu och marinad

Kimchi-coleslaw

Garnering

Instruktioner

Blanda alla ingredienser till marinaden i en skål. Skär tofun i skivor, lägg i marinaden och se till att den täcks ordentligt. Marinera i minst i kylskåp, gärna längre.Bytt

Förbered coleslawen genom att blanda strimlad vitkål, riven morot och hackad kimchi i en skål. Tillsätt vegansk majonnäs och sesamolja, och blanda väl. Smaka av med salt och peppar.Bytt

Förvärm din airfryer till 180°C.

Placera tofun i ett enda lager i airfryerns korg. Tillaga i tills den fått fin färg och spröd yta. Vänd halvvägs genom tillagningstiden. Tofu tillagas snabbare än kött så håll ett öga mot slutet.Bytt

Servera den färdiga tofun varm med kimchi-coleslawen. Strö över rostade sesamfrön och färsk koriander vid servering.Bytt

Rekommenderad utrustning

Annonslänkar

Tidigare frågor

Ja, det bör du göra för att få en jämn tillagning och en fin karamelliserad yta på båda sidor. Det hjälper också till att säkerställa att marinaden blir jämnt brynt utan att brännas.

Ja, det går jättebra att förbereda både marinaden och coleslawen dagen innan. Fläsket får bara mer smak av att marineras längre, och coleslawen blir ännu godare när smakerna får gotta till sig i kylen. Se bara till att förvara dem täckta i kylskåpet.

Ja, det går utmärkt att använda sirap istället för honung. Det ger en liknande sötma och hjälper köttet att få en fin karamellisering i airfryern.

Ett ljust och krispigt koreanskt lageröl, som Cass eller Hite, skär igenom hettan och fettet perfekt. Vill du ha vin passar en halvtorr Riesling med bra syra som balanserar gochujangens sötma och styrka, eller en alkoholfri ginger beer.

Utforska

Huvudrätt fläsk airfryer koreanskt