Gochujang-marinerade fläskkotletter i Airfryer med Kimchi-coleslaw - Recept på 25 min | MatVeckan

Gochujang-marinerade fläskkotletter i Airfryer med Kimchi-coleslaw

Saftiga fläskkotletter med en het och smakrik gochujang-marinad, tillagade perfekt i airfryern och toppade med en krispig och syrlig kimchi-coleslaw – en snabb och oväntat fantastisk smakkombination! Enklare än så här blir det inte att leverera en smakexplosion som får smaklökarna att dansa.

4 portioner25 minLätt760 kcal

Ingredienser

Fläskkotletter och marinad

2kgFläskkotletter

8mskGochujang, koreansk chilipasta

4mskSojasås

2mskHonung

2mskSesamolja

4klyftaVitlök, finhackad

2tskIngefära, riven

2tskRisvinäger

Kimchi-coleslaw

400gVitkål, strimlad fint

2stMorot, riven

200gFärsk kimchi, hackad

4mskMajonnäs

2tskSesamolja

liteSalt

liteSvartpeppar

Garnering

2tskRostade sesamfrön

Färsk koriander, hackad

Instruktioner

Blanda alla ingredienser till marinaden i en skål. Lägg i fläskkotletterna och se till att de täcks ordentligt. Marinera i minst 30 minuter i kylskåp, gärna längre.

Förbered coleslawen genom att blanda strimlad vitkål, riven morot och hackad kimchi i en skål. Tillsätt majonnäs och sesamolja, och blanda väl. Smaka av med salt och peppar.

Förvärm din airfryer till 180°C.

Placera fläskkotletterna i ett enda lager i airfryerns korg. Tillaga i 15-20 minuter, eller tills de är genomstekta och har en fin, karamelliserad yta. Vänd dem halvvägs genom tillagningstiden.

Servera de färdiga fläskkotletterna varma med kimchi-coleslawen. Strö över rostade sesamfrön och färsk koriander vid servering.

MatVeckanmatveckan.nu/recipes/gochujang-marinerade-revbensspjall-airfryer

Gochujang-marinerade fläskkotletter i Airfryer med Kimchi-coleslaw

Name: Gochujang-marinerade fläskkotletter i Airfryer med Kimchi-coleslaw
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portioner
Cuisine: Koreanskt
Ingredients: 1000 g Fläskkotletter; 4 msk Gochujang (koreansk chilipasta); 2 msk Sojasås; 1 msk Honung; 1 msk Sesamolja; 2 klyftor Vitlök (finhackad); 1 tsk Ingefära (riven); 1 tsk Risvinäger; 200 g Vitkål (strimlad fint); 1 st Morot (riven); 100 g Färsk kimchi (hackad); 2 msk Majonnäs; 1 tsk Sesamolja; lite Salt; lite Svartpeppar; 1 tsk Rostade sesamfrön; Färsk koriander (hackad)

Lätt

Svårighet

Lätt

Svårighet

Inga betyg ännu

Ingredienser

4 portioner

Fläskkotletter och marinad

Kimchi-coleslaw

Garnering

Instruktioner

Blanda alla ingredienser till marinaden i en skål. Lägg i fläskkotletterna och se till att de täcks ordentligt. Marinera i minst i kylskåp, gärna längre.

Förbered coleslawen genom att blanda strimlad vitkål, riven morot och hackad kimchi i en skål. Tillsätt majonnäs och sesamolja, och blanda väl. Smaka av med salt och peppar.

Förvärm din airfryer till 180°C.

Placera fläskkotletterna i ett enda lager i airfryerns korg. Tillaga i , eller tills de är genomstekta och har en fin, karamelliserad yta. Vänd dem halvvägs genom tillagningstiden.

Servera de färdiga fläskkotletterna varma med kimchi-coleslawen. Strö över rostade sesamfrön och färsk koriander vid servering.

Tidigare frågor

Ja, det bör du göra för att få en jämn tillagning och en fin karamelliserad yta på båda sidor. Det hjälper också till att säkerställa att marinaden blir jämnt brynt utan att brännas.

Ja, det går jättebra att förbereda både marinaden och coleslawen dagen innan. Fläsket får bara mer smak av att marineras längre, och coleslawen blir ännu godare när smakerna får gotta till sig i kylen. Se bara till att förvara dem täckta i kylskåpet.

Ja, det går utmärkt att använda sirap istället för honung. Det ger en liknande sötma och hjälper köttet att få en fin karamellisering i airfryern.

Ett ljust och krispigt koreanskt lageröl, som Cass eller Hite, skär igenom hettan och fettet perfekt. Vill du ha vin passar en halvtorr Riesling med bra syra som balanserar gochujangens sötma och styrka, eller en alkoholfri ginger beer.

Utforska

Huvudrätt fläsk airfryer koreanskt