Fluffiga glutenfria vardagspannkakor med mandelmjöl

Du kan ersätta mandelmjölet med samma mängd havremjöl eller ett glutenfritt mjlömix. Tänk på att smetens konsistens kan variera lite, så du kan behöva justera mängden vätska något.

Nej, det är inte optimalt eftersom bakpulvret tappar sin effekt och smeten blir för tjock när den står över natten. Förblanda istället de torra ingredienserna på kvällen och vispa ner ägg och mjölk direkt innan stekning.

Ja, barn brukar tycka om dessa pannkakor eftersom de är naturligt söta och fluffiga. Den milda smaken av mandelmjöl fungerar ofta väldigt bra för både små och stora magar.

Ja, det går jättebra att ersätta vanlig mjölk med havremjölk i detta recept. Det fungerar utmärkt och kommer inte att påverka resultatet nämnvärt.