Fakeaway butter chicken
En snabb och krämig indisk klassiker som du enkelt lagar hemma. Perfekt för en smakrik middag!
Förberedelse
15 min
Tillagning
30 min
Total tid
45 min
Svårighetsgrad
Lätt
Energi
550 kcal
Betyg
Inga betyg ännu
Klicka för att betygsätta
Ingredienser
4 portioner
Kycklingmarinad
500gKycklinglårfilé, skuren i 2 cm kuber
1,5dlYoghurt naturell, osötad
1mskIngefära, riven färsk
2klyftaVitlök, rivna
1tskGaram masala
2,5krmGurkmeja
2,5krmKorianderpulver
1,3krmSpiskummin
1,3krmChilipeppar
2,5krmSalt
Currysås
2mskSmör
1stGul lök, finhackad
400gTomater, krossade eller passerade
2dlVispgrädde
1mskRöd currypasta, justera efter smak
1tskSocker, valfritt, för att balansera syran
Salt, smaka av
Tillbehör
3dlBasmatiris, kokt enligt anvisning
Färsk koriander, hackad, till garnering
Instruktioner
Blanda alla ingredienser till kycklingmarineraden i en skål. Tillsätt kycklingkuberna och rör om så att allt täcks. Låt marinera i minst 30 minuter, gärna längre i kylskåp.
Hetta upp smör i en stor stekpanna eller gryta på medelhög värme. Tillsätt den finhackade löken och fräs tills den är mjuk och genomskinlig, cirka 5-7 minuter.
Tillsätt den marinerade kycklingen (med all marinad) i pannan med löken. Bryn kycklingen runt om tills den fått fin färg.
Häll i de krossade tomaterna och röd currypasta. Rör om väl och låt sjuda i ca 5 minuter så att smakerna blandas.
Tillsätt vispgrädden och rör om. Låt såsen sjuda på låg värme i ytterligare 10-15 minuter, eller tills kycklingen är genomkokt och såsen har tjocknat något. Smaka av med socker och salt.
Servera butter chicken med nykokt basmatiris och toppa med färsk, hackad koriander.
Genererad av MatVeckan © 2026
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
