Caprese explosion med balsamico
Föreställ dig solmogna tomater, krämig mozzarella och en söt-syrlig balsamico som exploderar i munnen – Caprese Explosion med Balsamico är en enkel men raffinerad rätt som tar dina smaklökar till nya höjder! Den smidiga balsamico-reduktionen gör hela skillnaden!
Förberedelse
20 min
Tillagning
20 min
Total tid
40 min
Svårighetsgrad
Lätt
Energi
150 kcal
Betyg
Inga betyg ännu
Klicka för att betygsätta
Ingredienser
6 portioner
Caprese-bollar
250gMini mozzarella-bollar, Små, färska
250gCocktailtomater, Gärna olika färger
1krukaFärsk basilika, Endast bladen
Balsamico-reduktion
2dlBalsamvinäger, Av bra kvalitet
1mskHonung, Flytande
Övrigt
2mskOlivolja, Extra virgin
nypaSalt, Efter smak
nypaSvartpeppar, Nymalen, efter smak
20stTandpetare, För att fästa bollarna
Instruktioner
Börja med balsamico-reduktionen: Häll balsamvinäger och honung i en kastrull. Koka upp och sänk sedan värmen. Låt sjuda i ca 15-20 minuter, eller tills reduktionen tjocknat och täcker baksidan av en sked. Låt svalna.
Skölj tomaterna och basilikan. Plocka basilikabladen från stjälkarna.
Montera Caprese-bollarna: Trä på en cocktailtomat, en mozzarella-boll och ett basilikablad på varje tandpetare.
Ringla olivolja över caprese-bollarna och krydda med salt och peppar.
Servera direkt, ringla över balsamico-reduktionen precis innan servering.
Genererad av MatVeckan © 2026
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
