Brasilianska köttfärsbiffar med chimichurrisås - Recept på 40 min | MatVeckan

Brasilianska köttfärsbiffar med chimichurrisås

Saftiga brasilianska köttfärsbiffar, fullproppade med smak och toppade med en fräsch chimichurrisås – en snabb och otroligt god måltid som garanterat kommer att bli en ny favorit!

4 portioner40 minLätt550 kcal

Ingredienser

För köttfärsbiffarna

500gNötfärs

1stÄgg

0,5dlStröbröd

0,5dlFinriven lök

1klyftaVitlök, finhackad

1tskSalt

2,5krmSvartpeppar

2mskOlja för stekning

För chimichurrisåsen

1dlFärsk persilja, finhackad

0,5dlFärsk oregano, finhackad

2klyftaVitlök, finhackad

0,5dlRödvinsvinäger

0,75dlOlivolja

1tskChiliflakes

2,5krmSalt

1,3krmSvartpeppar

Tillbehör

4port.Kokt ris

Instruktioner

Blanda alla ingredienser till köttfärsbiffarna i en skål. Forma smeten till cirka 8-10 biffar.

Hetta upp olja i en stekpanna på medelhög värme. Stek biffarna i 4-5 minuter per sida, eller tills de är genomstekta och har en fin yta.

Under tiden biffarna steks, blanda alla ingredienser till chimichurrisåsen i en skål. Låt stå och dra medan biffarna steks.

Servera de nystekta köttfärsbiffarna med den färska chimichurrisåsen och kokt ris.

MatVeckanmatveckan.nu/recipes/brazilianska-kottfarsbiffar-med-chimichurrisas

Brasilianska köttfärsbiffar med chimichurrisås

Name: Brasilianska köttfärsbiffar med chimichurrisås
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Amerikanskt
Ingredients: 500 g Nötfärs; 1 st Ägg; 0.5 dl Ströbröd; 0.5 dl Finriven lök; 1 klyfta Vitlök, finhackad; 1 tsk Salt; 0.5 tsk Svartpeppar; 2 msk Olja för stekning; 1 dl Färsk persilja, finhackad; 0.5 dl Färsk oregano, finhackad; 2 klyftor Vitlök, finhackad; 0.5 dl Rödvinsvinäger; 0.75 dl Olivolja; 1 tsk Chiliflakes; 0.5 tsk Salt; 0.25 tsk Svartpeppar; 4 port. Kokt ris

Saftiga brasilianska köttfärsbiffar, fullproppade med smak och toppade med en fräsch chimichurrisås – en snabb och otroligt god måltid som garanterat kommer att bli en ny favorit!

Lätt

Svårighet

Lätt

Svårighet

Inga betyg ännu

Ingredienser

4 portioner

För köttfärsbiffarna

För chimichurrisåsen

Tillbehör

Instruktioner

Blanda alla ingredienser till köttfärsbiffarna i en skål. Forma smeten till cirka 8-10 biffar.

Hetta upp olja i en stekpanna på medelhög värme. Stek biffarna i per sida, eller tills de är genomstekta och har en fin yta.

Under tiden biffarna steks, blanda alla ingredienser till chimichurrisåsen i en skål. Låt stå och dra medan biffarna steks.

Servera de nystekta köttfärsbiffarna med den färska chimichurrisåsen och kokt ris.

Tidigare frågor

Ja, det går alldeles utmärkt att göra chimichurrisåsen dagen innan. Smakerna hinner faktiskt utvecklas och bli ännu godare om den får stå till sig i kylskåpet över natten.

Använd svartpeppar enligt receptet. Det ger biffarna en klassisk och fyllig kryddning som passar utmärkt till köttet.

Ett fylligt och fruktigt rött vin, som en argentinsk Malbec eller en Syrah, passar perfekt. Vinet har tillräckligt med strävhet för nötfärsen och en fin fruktighet som balanserar den syrliga och örtiga chimichurrin.

Utforska

Huvudrätt köttfärs sydamerikanskt