Asiatiska krispiga rårakor
Knapriga rårakor med asiatiska smaker – en oväntat ljuvlig kombination som är superenkel att slänga ihop och bjuder på en smakexplosion du sent ska glömma!
Förberedelse
20 min
Tillagning
20 min
Total tid
40 min
Svårighetsgrad
Medel
Energi
350 kcal
Betyg
Inga betyg ännu
Klicka för att betygsätta
Ingredienser
4 portioner
Rårakor
600gPotatis, fast sort, Skalade
1stMorot, Medelstor, skalad
2cmIngefära, Färsk, riven
2stVitlök, Pressade
2mskSojasås, Gärna japansk
1mskSesamolja
1stÄgg
2mskMajsstärkelse
Salt, Efter smak
Svartpeppar, Efter smak
Rapsolja, Till stekning
Dressing
2mskRisvinäger
1tskSesamolja
1tskHonung
2,5krmChiliflakes, Eller efter smak
Servering
1dlEdamamebönor, Frysta, tinade
2stSalladslök, Finhackad
1mskSesamfrön
Instruktioner
Blanda ingredienserna till dressingen i en liten skål och ställ åt sidan.
Riv potatis och morot grovt. Krama ur överflödig vätska med hjälp av en ren kökshandduk eller silduk.
Blanda den rivna potatisen och moroten med riven ingefära, pressad vitlök, sojasås, sesamolja, ägg, majsstärkelse, salt och peppar.
Hetta upp rapsolja i en stekpanna på medelhög värme.
Klicka ut smeten i stekpannan och forma till små rårakor. Stek dem gyllenbruna och krispiga på båda sidor, ca 3-4 minuter per sida.
Låt rårakorna rinna av på hushållspapper.
Servera de asiatiska krispiga rårakorna med edamamebönor, salladslök, sesamfrön och ringla över dressingen.
Genererad av MatVeckan © 2026
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
