Vietnamesisk halloumi med nudlar och mynta
Föreställ dig perfekt krispig halloumi marinerad i ljuvliga smaker som möter svala nudlar och uppfriskande mynta – en otroligt smakrik och snabblagad vietnamesisk fusion som garanterat blir en ny favorit. Enklare än så här blir det inte att skapa magi i köket!
Ingredienser
Marinad
Nudlar och grönsaker
Dressing
Instruktioner
Blanda alla ingredienser till marinaden i en skål.
Lägg halloumin i marinaden och låt marinera i minst 15 minuter, gärna längre.
Koka risnudlarna enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av vattnet och spola med kallt vatten. Låt rinna av.
Hetta upp en stekpanna eller grillpanna på medelhög värme.
Stek halloumin i cirka 2-3 minuter per sida, eller tills den är gyllenbrun och mjuk.
Blanda risnudlarna med morot, gurka och rödlök.
Lägg upp nudelsalladen på ett fat. Toppa med stekt halloumi, koriander, mynta och jordnötter.
Blanda ingredienserna till dressingen.
Ringla över dressingen.
Servera omedelbart med limeklyftor.
