Snabba kycklingfärsbiffar med örtsås
Njut av dessa saftiga kycklingfärsbiffar, snabbt och enkelt att tillaga. Den fräscha örtsåsen lyfter hela rätten och gör den till en favorit på middagsbordet.
Förberedelse
15 min
Tillagning
20 min
Total tid
35 min
Svårighetsgrad
Lätt
Energi
450 kcal
Betyg
Inga betyg ännu
Klicka för att betygsätta
Ingredienser
4 portioner
Biffar:
500gKycklingfärs, helst fetare variant för saftigare biffar
1stÄgg
0,5dlStröbröd
0,5stRiven gul lök
1tskSalt
2,5krmSvartpeppar
2mskOlivolja eller smör, för stekning
Örtsås:
2dlGräddfil eller crème fraîche
2mskFärsk dill, finhackad
1mskFärsk persilja, finhackad
1tskCitronsaft
2,5krmDijonsenap, valfritt
Salt
Svartpeppar
Tillbehör:
Kokt potatis eller ris, för 4 personer
Färsk dill eller persilja till garnering
Instruktioner
Blanda kycklingfärs, ägg, ströbröd, riven lök, salt och peppar i en skål. Forma smeten till cirka 8-10 biffar.
Hetta upp olja eller smör i en stekpanna på medelhög värme. Stek biffarna i cirka 4-6 minuter per sida, tills de är genomstekta och har en fin gyllenbrun yta.
Under tiden biffarna steks, blanda ihop gräddfil/crème fraîche, finhackad dill, persilja, citronsaft och dijonsenap (om så önskas) i en separat skål. Smaka av med salt och peppar.
Servera de ny-stekta kycklingfärsbiffarna med den kalla örtsåsen, samt kokt potatis eller ris. Garnera gärna med färsk dill eller persilja.
Genererad av MatVeckan © 2026
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
