Krispig honungs-srirachakyckling med limesås och ris

Enkelt, snabbt och otroligt smakrikt – den här kycklingen kombinerar sött, syrligt och hetta på ett perfekt sätt. Perfekt för en stressfri men lyxig vardagsmiddag!

4 portioner40 minLätt650 kcal

Ingredienser

Kyckling & Marinad

500gKycklinglårfilé

3mskHonung

2mskSriracha

1mskSojasås

2klyftaVitlök

1tskIngefära

1mskLimejuice

1mskOlivolja

Limekrämig sås

1dlGräddfil eller creme fraiche

2mskMajonnäs

1mskLimejuice

2mskFärsk koriander eller persilja

Ris

3dlBasmatiris eller jasminris

6dlVatten

Till servering & garnering

efter smakSalt

efter smakSvartpeppar

för garneringFärsk koriander

för garnering (valfritt)Rostade sesamfrön

Instruktioner

Skär kycklinglårfiléerna i lagom stora bitar. Blanda ingredienserna till marinaden i en skål och lägg i kycklingen. Låt marinera i minst 15 minuter, eller upp till 2 timmar i kylskåp.

Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen. Håll det varmt.

Blanda ingredienserna till limekrämiga såsen i en separat skål. Smaka av med salt och peppar.

Hetta upp lite olja i en stekpanna på medelhög värme. Stek kycklingen tills den är genomstekt och har fått en fin gyllenbrun yta.

Servera kycklingen ovanpå riset. Ringla över den krämiga såsen och garnera med färsk koriander och eventuellt rostade sesamfrön.

MatVeckanmatveckan.nu/recipes/krispig-honungs-srirachakyckling-med-limesas-och-ris

Krispig honungs-srirachakyckling med limesås och ris

Name: Krispig honungs-srirachakyckling med limesås och ris
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 500 g Kycklinglårfilé; 3 msk Honung; 2 msk Sriracha; 1 msk Sojasås; 2 klyfta Vitlök; 1 tsk Ingefära; 1 msk Limejuice; 1 msk Olivolja; 1 dl Gräddfil eller creme fraiche; 2 msk Majonnäs; 1 msk Limejuice; 2 msk Färsk koriander eller persilja; 3 dl Basmatiris eller jasminris; 6 dl Vatten; efter smak Salt; efter smak Svartpeppar; för garnering Färsk koriander; för garnering (valfritt) Rostade sesamfrön

Enkelt, snabbt och otroligt smakrikt – den här kycklingen kombinerar sött, syrligt och hetta på ett perfekt sätt. Perfekt för en stressfri men lyxig vardagsmiddag!

Lätt

Svårighet

Lätt

Svårighet

Inga betyg ännu

Ingredienser

4 portioner

Kyckling & Marinad

Limekrämig sås

Ris

Till servering & garnering

Instruktioner

Skär kycklinglårfiléerna i lagom stora bitar. Blanda ingredienserna till marinaden i en skål och lägg i kycklingen. Låt marinera i minst , eller upp till i kylskåp.

Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen. Håll det varmt.

Blanda ingredienserna till limekrämiga såsen i en separat skål. Smaka av med salt och peppar.

Hetta upp lite olja i en stekpanna på medelhög värme. Stek kycklingen tills den är genomstekt och har fått en fin gyllenbrun yta.

Servera kycklingen ovanpå riset. Ringla över den krämiga såsen och garnera med färsk koriander och eventuellt rostade sesamfrön.

Tidigare frågor

Ja, det går alldeles utmärkt! Både marinaden (med eller utan kycklingen) och limesåsen blir nästan godare av att stå i kylskåpet över natten så att smakerna hinner sätter sig.

Till denna rätt passar en fräsch edamamesallad med lite chili eller en krispig gurksallad med sesamolja. Båda alternativen kompletterar de asiatiska smakerna och honungen i huvudrätten på ett utmärkt sätt.

För att få kycklingen extra krispig vänder du bitarna i lite majsstärkelse (maizena) precis innan du steker dem i en riktigt varm panna med lite extra olja. Tillsätt sedan honungs- och srirachaglazen helt i slutet så att ytan behåller sin krispighet.

Utforska

Huvudrätt kyckling honung sriracha limesås ris snabbt vardagsmat