Köttfärslimpa med rostad potatis och brynt smör
Saftig köttfärslimpa med krispig rostad potatis och den ljuvliga smaken av brynt smör – en enkel men otroligt smakrik rätt som garanterat kommer att bli en ny favorit. Perfekt vardagslyx som sköter sig själv i ugnen!
Förberedelse
20 min
Tillagning
40 min
Total tid
60 min
Svårighetsgrad
Medel
Energi
550 kcal
Betyg
Inga betyg ännu
Klicka för att betygsätta
Ingredienser
4 portioner
Köttfärslimpa
500gNötfärs
1dlStröbröd
1dlMjölk
1stÄgg
0,5stGul lök, finhackad
2klyftaVitlök, pressade
1mskDijonsenap
1tskWorcestershiresås
Salt
Svartpeppar
Rostad potatis
800gPotatis, fast sort, t.ex. Asterix
2mskOlivolja
1kvistRosmarin, finhackad
Salt
Svartpeppar
Brynt smör
100gSmör
2mskFärsk persilja, hackad
1tskCitronjuice
Instruktioner
Sätt ugnen på 200°C.
Blanda ströbröd och mjölk och låt svälla i 5 minuter.
Blanda färsen med ströbrödsblandningen, ägg, lök, vitlök, senap och worcestershiresås. Krydda med salt och peppar.
Forma till en limpa och lägg i en smord ugnsform.
Skala och tärna potatisen i ca 2 cm stora bitar. Blanda med olivolja, rosmarin, salt och peppar.
Lägg potatisen runt köttfärslimpan i ugnsformen.
Stek i ugnen i ca 40 minuter, eller tills innertemperaturen är 70°C.
Under tiden, smält smöret i en kastrull på medelhög värme. Låt det sjuda tills det blir gyllenbrunt och doftar nötigt. Rör om då och då.
Ta kastrullen från värmen och rör i persilja och citronjuice.
Skiva upp köttfärslimpan och servera med rostad potatis och brynt smör.
Genererad av MatVeckan © 2026
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
