Klassisk spaghetti och köttfärssås
Drömmer du om en perfekt krämig och smakrik köttfärssås som omsluter al dente spaghetti i en himmelsk kombination? Denna klassiska rätt är otroligt enkel att laga och bjuder på en tidlös smakupplevelse som hela familjen kommer att älska.
Förberedelse
15 min
Tillagning
30 min
Total tid
45 min
Svårighetsgrad
Lätt
Energi
650 kcal
Betyg
Inga betyg ännu
Klicka för att betygsätta
Ingredienser
4 portioner
Till köttfärssåsen
2mskOlivolja
1stGul lök, finhackad
2klyftaVitlök, finhackad
500gNötfärs
1burk (ca 400g)Krossade tomater
2mskTomatpuré
2dlKöttbuljong
1tskTorkad oregano
Salt
Svartpeppar
1tskSocker, valfritt, för att balansera syran
Till spaghettin
400gSpaghetti
Salt
Till servering (valfritt)
Riven parmesanost
Färsk basilika
Instruktioner
Hetta upp olivoljan i en stor kastrull eller stekpanna på medelhög värme.
Fräs finhackad lök och vitlök tills löken är mjuk och genomskinlig, cirka 5 minuter.
Tillsätt nötfärsen och bryn den smulig och genomstekt. Häll av överflödigt fett om det behövs.
Rör ner krossade tomater, tomatpuré och köttbuljong. Tillsätt oregano, salt och peppar.
Låt såsen sjuda på låg värme i minst 20 minuter, gärna längre, så att smakerna utvecklas. Rör om då och då. Smaka av med eventuellt socker.
Under tiden, koka spaghettin enligt anvisningarna på förpackningen i saltat vatten. Häll av vattnet men spara lite av kokvattnet.
Servera köttfärssåsen över den nykokta spaghettin. Toppa gärna med riven parmesanost och färsk basilika.
Genererad av MatVeckan © 2026
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
