Karibisk fisk med mango och lime
Föreställ dig en explosion av solsken och tropiska smaker! Saftig fisk möter en ljuvligt söt och syrlig mangosalsa med lime – en karibisk dröm som är lika enkel att laga som den är oemotståndligt god.
Förberedelse
15 min
Tillagning
15 min
Total tid
30 min
Svårighetsgrad
Lätt
Energi
450 kcal
Betyg
Inga betyg ännu
Klicka för att betygsätta
Ingredienser
4 portioner
Fisk
400gVit fiskfilé, skuren i portionsbitar
2mskOlivolja
kryddaSalt
kryddaSvartpeppar
Mango salsa
2stMogen mango, tärnad
1stRöd paprika, finhackad
0,5stRöd lök, finhackad
0,5dlFärsk koriander, hackad
2mskLimejuice, från färsk lime
0,5stJalapeño, finhackad, ta bort kärnor och frön för mindre hetta
kryddaSalt
Tillbehör
400gBasmatiris eller kokosris, kokt enligt anvisning på förpackningen
stLimeklyftor, till servering
Instruktioner
Blanda ihop alla ingredienser till mangosalsan i en skål. Smaka av med salt och mer limejuice om så önskas. Låt stå och dra i smakerna medan fisken tillagas.
Krydda fiskbitarna med salt och nymalen svartpeppar.
Hetta upp olivoljan i en stekpanna på medelhög värme.
Stek fisken i 3-5 minuter per sida, eller tills den är genomstekt och lätt gyllene. Tillagningstiden kan variera beroende på fiskens tjocklek.
Servera den stekta fisken genast tillsammans med den nygjorda mangosalsan och kokt ris. Garnera gärna med extra koriander och servera med färska limeklyftor vid sidan om.
Genererad av MatVeckan © 2026
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
