Karibisk fisk med mango och lime
Föreställ dig en explosion av solsken och tropiska smaker! Saftig fisk möter en ljuvligt söt och syrlig mangosalsa med lime – en karibisk dröm som är lika enkel att laga som den är oemotståndligt god.
Ingredienser
Fisk
Mango salsa
Tillbehör
Instruktioner
Blanda ihop alla ingredienser till mangosalsan i en skål. Smaka av med salt och mer limejuice om så önskas. Låt stå och dra i smakerna medan fisken tillagas.
Krydda fiskbitarna med salt och nymalen svartpeppar.
Hetta upp olivoljan i en stekpanna på medelhög värme.
Stek fisken i 3-5 minuter per sida, eller tills den är genomstekt och lätt gyllene. Tillagningstiden kan variera beroende på fiskens tjocklek.
Servera den stekta fisken genast tillsammans med den nygjorda mangosalsan och kokt ris. Garnera gärna med extra koriander och servera med färska limeklyftor vid sidan om.
