Grekisk omelett med soltorkade tomater och oliver - Recept på 15 min | MatVeckan

Grekisk omelett med soltorkade tomater och oliver

Dröm dig bort till Medelhavet med en smakrik grekisk omelett fylld med soltorkade tomater och oliver – en snabb och lyxig start på dagen eller en lätt lunch! Den här omeletten är en perfekt kombination av krämighet, sälta och solmogna smaker som garanterat kommer att bli en favorit.

4 portioner15 minLätt450 kcal

Ingredienser

Omelett

12stÄgg

8mskMjölk

200gFetaost, smulad

12stSoltorkade tomater, i olja, hackade

24stKalamataoliver, urkärnade och halverade

4tskFärsk oregano, hackad

4mskOlivolja

efter smakSalt

efter smakSvartpeppar

Tillbehör

4stPitabröd, varmt

8mskGrekisk yoghurt

1stGurka, skivad

Instruktioner

Vispa ihop ägg, mjölk, salt och peppar i en skål.

Hetta upp olivolja i en stekpanna på medelvärme.

Häll äggblandningen i stekpannan.

Strö över smulad fetaost, hackade soltorkade tomater, halverade oliver och hackad oregano.

Låt omeletten steka tills den är nästan helt stel, ca 5-7 minuter.

Servera den grekiska omeletten varm med varmt pitabröd, en klick grekisk yoghurt och skivad gurka.

MatVeckanmatveckan.nu/recipes/grekisk-omelett-med-soltorkade-tomater-och-oliver

Grekisk omelett med soltorkade tomater och oliver

Name: Grekisk omelett med soltorkade tomater och oliver
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 portioner
Cuisine: Grekiskt
Ingredients: 3 st Ägg; 2 msk Mjölk; 50 g Fetaost (smulad); 3 st Soltorkade tomater (i olja, hackade); 6 st Kalamataoliver (urkärnade och halverade); 1 tsk Färsk oregano (hackad); 1 msk Olivolja; Salt (efter smak); Svartpeppar (efter smak); 1 st Pitabröd (varmt); 2 msk Grekisk yoghurt; 0.25 st Gurka (skivad)