Frasiga filodegsknyten med fetaost och spenat
Dröm dig bort till Grekland med dessa frasiga filodegsknyten fyllda med krämig fetaost och smakrik spenat – en perfekt kombination av krispigt och mjukt som är lika enkel att göra som den är ljuvlig att äta!
Ingredienser
Fyllning
Deg och Pensling
Tillbehör
Instruktioner
Sätt ugnen på 200°C.
Blanda smulad fetaost, grovhackad spenat, lätt vispat ägg, finhackad dill, pressad vitlök, citronzest och svartpeppar i en skål. Blanda väl.
Smält smör i en kastrull eller mikrovågsugn.
Lägg ut ett ark filodeg på en bakplåtspappersklädd plåt. Pensla med smält smör.
Lägg ytterligare ett ark filodeg ovanpå och pensla igen med smält smör. Upprepa tills du har 4-5 lager filodeg.
Skär filodegen i rutor, ca 10x10 cm.
Lägg en klick av fetaost- och spenatfyllningen mitt på varje ruta.
Vik ihop varje ruta till ett knyte eller triangel. Pensla med smält smör och strö över sesamfrön.
Grädda i ugnen i 12-15 minuter, eller tills knytena är gyllenbruna och frasiga.
Blanda romansallad, skivad gurka och tomater i en skål. Ringla över olivolja och citronsaft.
Servera de frasiga filodegsknytena med fetaost och spenat tillsammans med salladen.
