

Krämig fetaostpasta snabblagad
Den här Tik Tok-inspirerade pastan är otroligt snabb att svänga ihop och bjuder på en fantastisk krämighet från fetaosten och sötma från tomaterna. Perfekt för en vardagsmiddag då tiden är knapp men smaken ska vara på topp!
Ingredienser
Pastan
Såsen
Till servering (valfritt)
Instruktioner
Koka pastan enligt anvisningarna på paketet i saltat vatten. Spara cirka 1-2 dl av pastavattnet innan du häller av det.
Under tiden pastan kokar, hetta upp olivoljan i en stor stekpanna eller kastrull på medelvärme.
Tillsätt den hackade vitlöken och chiliflakes (om du använder det) och fräs i cirka 1 minut tills vitlöken doftar, utan att den tar färg.
Tillsätt de halverade körsbärstomaterna och låt dem fräsa i några minuter tills de börjar mjukna.
Bryt eller smula ner fetaosten i pannan och rör om tills osten börjar smälta.
Häll i grädden och citronsaften. Rör om tills såsen är krämig och jämn.
Låt såsen sjuda försiktigt i ett par minuter. Smaka av med nymalen svartpeppar.
Häll av pastan och lägg den direkt i såsen. Rör om så att all pasta täcks av den krämiga fetaostsosen.
Om såsen känns för tjock, späd med lite av det sparade pastavattnet tills du får önskad konsistens.
Servera genast, gärna toppad med färsk basilika och riven parmesanost.








