Asiatisk smash taco med krispig anka och srirachamajonnäs
Föreställ dig krispig anka, asiatiska smaker och hetta från sriracha i en perfekt liten taco – en smaksensation som dessutom är otroligt enkel att slänga ihop! En garanterad succé som både imponerar och stillar hungern på nolltid.
Ingredienser
Ankafyllning
Asiatisk sallad
Srirachamajonnäs
Servering
Instruktioner
Blanda den strimlade ankan med vitlök, ingefära, sojasås, sesamolja och chili flakes i en skål. Låt marinera i minst 10 minuter.
Under tiden, blanda den strimlade vitkålen och moroten i en annan skål. Tillsätt hackad koriander och limesaft. Blanda väl.
Blanda sriracha och majonnäs i en liten skål för att göra srirachamajonnäsen. Ställ åt sidan.
Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna på medelhög värme. Stek ankan i omgångar tills den är genomstekt och har fått en krispig yta, cirka 3-4 minuter per sida.
Värm majstortillasen snabbt i en torr stekpanna eller mikrovågsugn tills de är mjuka och böjliga.
Fyll varje tortilla med den krispiga ankan och toppa med den asiatiska salladen. Ringla över srirachamajonnäsen.
Garnera med rostade sesamfrön och eventuellt färsk chili.
