Tonfiskröra med kokos och risnudlar
Dröm dig bort till varmare breddgrader med denna ljuvligt krämiga tonfiskröra, där kokosmjölkens sötma möter perfekt tuggmotstånd från risnudlarna. En snabb och smakrik rätt som förvandlar vardagen till en exotisk fest!
Ingredienser
Bas
240gTonfisk i vatten, avrunnen vikt
2dlKokosmjölk
150gRisnudlar
1dlTomatkross
2mskJordnötssmör
Smaksättning
2tskLimejuice
1tskSriracha, eller annan chilisås
Salt
Svartpeppar
Instruktioner
1
Koka risnudlarna enligt anvisning på förpackningen. Låt svalna något.
2
Häll av vattnet från tonfisken och smula sönder den i en skål.
3
Tillsätt kokosmjölk, tomatkross, jordnötssmör, limejuice och sriracha. Blanda väl.
4
Smaka av med salt och peppar.
5
Blanda ner de kokta risnudlarna i tonfiskröran. Servera direkt eller kyl ner.
MatVeckanmatveckan.nu/recipes/tonfiskrora-med-kokos-och-risnudlar
