Tropisk tonfisksallad med kokosdressing - Recept på 15 min | MatVeckan

Tropisk tonfisksallad med kokosdressing

Dröm dig bort till tropiska stränder med denna tonfisksallad, där krämig kokosdressing möter friska smaker i en oemotståndligt smidig och exotisk lunch. En enkel rätt som förvandlar vardagen till en smakrik semester!

4 portioner15 minLätt550 kcal

Ingredienser

Sallad

400gTonfisk i olja, avrunnen

2stRomansallad, grovhackad

2stMango, tärnad

2stAvokado, tärnad

1stRödlök, finhackad

1krukaFärsk koriander, hackad

1stChili, finhackad, utan kärnor (valfritt)

4mskRostade kokoschips, till garnering

8stLimeklyftor, till servering

Kokosdressing

1,5dlKokosmjölk

4mskLimejuice, färskpressad

2mskFisksås

2tskHonung

1tskRivet skal av lime

Instruktioner

Blanda kokosmjölk, limejuice, fisksås, honung och rivet limeskal i en skål. Vispa tills allt är väl blandat.

Lägg romansallad i en stor skål. Tillsätt tonfisk, mango, avokado, rödlök och chili.

Häll över kokosdressingen och blanda försiktigt.

Toppa med rostade kokoschips och servera med limeklyftor.

MatVeckanmatveckan.nu/recipes/tropisk-tonfisksallad-med-kokosdressing

Tropisk tonfisksallad med kokosdressing

Name: Tropisk tonfisksallad med kokosdressing
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portioner
Ingredients: 200 g Tonfisk i olja (avrunnen); 1 st Romansallad (grovhackad); 1 st Mango (tärnad); 1 st Avokado (tärnad); 0.5 st Rödlök (finhackad); 0.5 kruka Färsk koriander (hackad); 0.5 st Chili (finhackad, utan kärnor (valfritt)); 2 msk Rostade kokoschips (till garnering); 4 st Limeklyftor (till servering); 0.75 dl Kokosmjölk; 2 msk Limejuice (färskpressad); 1 msk Fisksås; 1 tsk Honung; 0.5 tsk Rivet skal av lime