Sätt ugnen på 200°C.

Skär auberginen i cirka 2 cm tjocka skivor. Lägg skivorna på en plåt klädd med bakplåtspapper. Pensla båda sidor med olivolja och krydda med salt, peppar, paprikapulver och rökt paprikapulver.

Rosta auberginen i ugnen i 20-25 minuter, eller tills den är mjuk och fått lite färg. Vänd gärna aubergineskivorna efter halva tiden.

Under tiden, lägg de avrunna och sköljda kikärtorna i en skål. Tillsätt 1 msk olivolja, salt, peppar och eventuellt lite mer paprikapulver. Blanda väl.

Sprid ut kikärtorna på en separat plåt klädd med bakplåtspapper. Rosta dem i ugnen under de sista 10-15 minuterna som auberginen tillagas, eller tills de är lite knapriga.

Förbered tahinisåsen: blanda tahini, citronsaft, finriven vitlök och 4 msk vatten i en skål. Vispa tills du får en slät och krämig konsistens. Tillsätt mer vatten om såsen är för tjock. Smaka av med salt.

Lägg upp de rökta aubergineskivorna på ett serveringsfat. Ringla generöst med tahinisåsen över auberginen.

Strö de rostade kikärtorna över aubergine och sås.

Garnera eventuellt med hackad färsk persilja och granatäppelärjor. Servera direkt med varmt pitabröd.