Röda linsplättar med örtagårdssås
Missa inte dessa härliga röda linsplättar som är både mättande och fulla av smak. Serveras med en krämig och fräsch örtagårdssås för en perfekt måltid.
Förberedelse
15 min
Tillagning
20 min
Total tid
35 min
Svårighetsgrad
Lätt
Energi
350 kcal
Betyg
Inga betyg ännu
Klicka för att betygsätta
Ingredienser
4 portioner
Röda linsplättar
150gRöda linser, sköljda
3dlVatten
75gVetemjöl
1stÄgg
2,5krmBakpulver
2,5krmSalt
1,3krmSvartpeppar
1mskOlivolja, plus extra för stekning
Örtagårdssås
1,5dlGräddfil
2mskFärsk dill, finhackad
2mskFärsk gräslök, finhackad
1tskCitronsaft
enligt smakSalt
enligt smakSvartpeppar
Tillbehör (valfritt)
Fransk senap, till servering
Färska örter, till garnering
Instruktioner
Skölj de röda linserna noga under rinnande vatten.
Koka linserna i vattnet i en kastrull tills de är mjuka, cirka 10-15 minuter. Häll av eventuellt överblivet vatten och låt svalna något.
Mixa de kokta linserna till en slät puré med en stavmixer eller i en matberedare.
Blanda lins-purén med vetemjöl, ägg, bakpulver, salt, peppar och olivolja i en skål. Rör tills du får en jämn smet.
Förbered örtagårdssåsen genom att blanda gräddfil med finhackad dill, gräslök och citronsaft i en liten skål. Smaka av med salt och peppar.
Hetta upp lite olivolja i en stekpanna på medelhög värme.
Häll cirka 0.75 dl smet per plätt i pannan och stek plättarna i 2-3 minuter per sida tills de är gyllene och genomstekta.
Servera de röda linsplättarna varma med en klick örtagårdssås. Garnera gärna med färska örter och servera med fransk senap vid sidan om.
Genererad av MatVeckan © 2026
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
